Не знаете, что можно готовить в Великий пост? Читайте календарь питания на сайте журнала “Лиза”.
Сейчас все больше людей стремятся соблюдать пост: кто из-за моды, а кто – по глубокому убеждению, желая очистить душу и тело. Великий Пост 2016 года начнется 14 марта сразу после Прощеного воскресенья, и продлится 48 дней, включительно по 30 апреля. Великий Пост – это дни покаяния, очищения от грехов, период, предшествующий Пасхе.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Великий пост — 2016: Меню от «Лиза»
Этот пост разделяют на две неравнозначные по времени и разные по предназначению части: четыредесятницу (40 дней) и страстную седмицу (последняя, самая строгая неделя поста). Каждая из этих частей имеет свое значение, отсюда и идет распределение по дням, что можно есть в Великий пост. По христианской легенде, первая четыредесятница была установлена в честь 40-дневного поста Иисуса Христа в пустыне, устоявшего перед многими искушениями. Страстная неделя – это воспоминания о последних днях жизни на земле Иисуса Христа перед чудесным воскрешением.
Если внимательно изучить в Великий пост календарь питания, то можно выделить главные закономерности этого ответственного периода при подготовке к Пасхе. В первый день поста, именуемый чистым понедельником (14 марта), и в страстную пятницу (29 апреля), по закону, предполагается вообще отказ от пищи. В остальные дни питание в Великий Пост 2016 года расписано по дням. Каждый день, по библейским легендам, ознаменован важными событиями в жизни Иисуса Христа, святых, окружавших его.
Так что едят в Великий пост, и что есть категорически нельзя? Согласно уставу, есть можно за день — один раз. В выходные дни разрешается двухразовое питание – утреннее и вечернее. Из меню следует исключить мясную, жирную еду животного происхождения, молочную пищу (сыр, масло, сметану, творог, сливки, молоко), яйца. Рыба – по праздникам, таким как Благовещение (7 апреля) или Вербное воскресенье (24 апреля). Рыбью икру можно съесть в Лазареву субботу – она припадает в 2016 году на 23 апреля.
Продукты в Великий пост распределяются по дням не одинаково. Начало поста и последняя его неделя отличаются строгостью в питании (в сыром виде растительная пища и хлеб). Воды в дни поста можно пить в неограниченном количестве. Холодную вареную пищу с растительным жиром можно включить в меню в субботу, а также воскресенье (2 и 3 апреля).
Каждый день в календаре питания в последующие недели (седмицы) тоже отличается перечень, что можно есть. Например, начиная с понедельника, а затем через день, в среду и пятницу предполагают сухоядение (сухомятку), значит, можно есть хлеб, холодную и растительную пищу. А вот во вторник, а также четверг позволяется горячая еда, но без растительного жира. А в выходные – тоже горячие блюда с маслом (кроме Великой субботы перед самой Пасхой, когда разрешается сухоядение).
Строгие правила и ограничение в еде страшат некоторых людей, кажутся слишком жесткими. Но это только так кажется. Ведь продукты в Великий Пост те же, которые мы привыкли есть каждый день. Это огромный выбор растительных продуктов, и блюда, приготовленные из них.
Если хорошо все взвесить, запастись рецептами, расписать по дням, то блюда во время Великого Поста будут получаться еще вкуснее и разнообразнее, чем обычно. Это всевозможные фруктовые и овощные салаты, запеканки, торты, печенье, варенья, соленья, супы, борщи и др. Хлеб, мука, крупы – это тоже дозволенные продукты. Так что меню на время Великого Поста перед Пасхой можно сделать очень разнообразным, вкусным, богатым витаминами и полезными веществами. А пост поможет вам очистить свой организм от вредных накоплений, а заодно очиститься духовно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Великий пост: польза и вред для здоровья
Постные супы. Топ-3 лучших рецепта
