WomenBox

Баклажаны в панировке

WomenBox.net
Октябрь 11
01:03 2017

Баклажаны в панировке — аппетитная и простая закуска. Готовится все очень легко, но кусочки овощей, зажаренные в панировке из муки и яиц, на вкус просто превосходны! Подавайте их и горячими, и холодными, баклажаны в панировке будут хороши в любом случае.

Ингредиенты:

  1. Баклажаны 2 штуки
  2. Яйца 5 штук
  3. Мука пшеничная 10 столовых ложек
  4. Соль по вкусу
  5. Перец по вкусу
  6. Масло растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, сковорода, вилка, тарелка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем баклажаны.


Баклажаны промойте и обсушите, чистить их не нужно. Удалите только хвостики.

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 5-6 миллиметров. Посыпьте кусочки овощей мелкой солью и перемешайте, оставьте на 5-10 минут. Затем вытрите кухонным полотенцем выделившийся сок.

Шаг 2: готовим кляр.


Взбейте яйца с солью и перцем, затем добавьте к ним муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая, без комочков, однородная смесь.

С помощью вилки вам нужно будет подцеплять кружочки баклажанов, а затем окунать их в смесь из муки и яиц, чтобы она хорошенько облепила овощи.

Шаг 3: жарим баклажаны в панировке.


Разогрейте масло в сковороде, держите огонь на среднем или чуть выше среднего, чтобы не спалить, ведь в таком случае овощи начнут горчить.

Выложите покрытые панировкой баклажаны и жарьте их в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 4: подаем баклажаны в панировке.


Промокните после жарки баклажаны полотенцами, чтобы убрать лишне масло.

Подавайте баклажаны с картофельным пюре и солеными огурчиками. Прекрасное сочетание вкусов.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если вы готовите тосты или бутерброды с жареными баклажаны, не убирайте с них излишки масла.




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста