WomenBox

Блины с грибами и ветчиной

WomenBox.net
Февраль 22
13:03 2017

Блины с грибами и ветчиной — сытное угощение на Масленицу. Очень вкусный рецепт приготовления блинов с несладкой начинкой. Все ингредиенты простые и легко доступны, а их сочетание невероятно аппетитно. Ароматные грибы, ветчина, сыр, сметана и мягкие блинчики — что может быть лучше?

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная 150 грамм
  2. Яйца 3 штуки
  3. Молоко 500 миллилитров
  4. Ветчина 18 тонких ломтиков
  5. Грибы 250 грамм
  6. Лук репчатый 250 грамм
  7. Масло сливочное 50 грамм
  8. Сметана 250 грамм
  9. Сыр тертый 100 грамм
  10. Чеснок по вкусу
  11. Соль по вкусу
  12. Петрушка свежая по вкусу
  13. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, венчик, нож кухонный, доска разделочная, половник, терка, лопатка, форма для запекания.

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.


Вы можете не особенно забивать себе голову ингредиентами для начинки. Так, если не нашлось ветчины, возьмите вареную колбасу, вместо сметаны — жирные сливки, а вместо свежих грибов — консервированные.

Приготовьте сперва однородное тесто из муки, яиц, молока и щепотки соли.

Хорошо все перемешайте и оставьте на 20 минут в покое.

Шаг 2: готовим начинку.


Грибы и лук нужно почистить, промыть и очень мелко нарезать.
Затем нагрейте в сковороде топленое масло, добавьте в него лук, убавьте огонь на минимум и тушите все около 20 минут, помешивая.
К тушеному луку добавьте грибы и очень хорошо перемешайте все вместе. Готовьте еще 10 минут.
Добавьте в конце чеснок и петрушку по вкусу, а так же поперчите.
Снимите с огня и добавьте около 2 столовых ложек сметаны и соль по вкусу. Перемешайте.

Шаг 3: жарим блины.


Блины пожарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Блины на молоке не рвутся и не комкаются, так что проблем с ними у вас возникнуть не должно.

Шаг 4: фаршируем блины.


Теперь по очереди заворачивайте в блины начинку.
Возьмите блин, положите на него кусочки ветчины, сверху грибы с луком и небольшой ломтик сливочного масла, а затем сверните трубочкой или треугольником.

Шаг 5: запекаем блины с грибами и ветчиной.


Смажьте форму для выпечки маслом и сложите в нее фаршированные грибами и ветчиной блины. Сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
Отправьте блины запекаться в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.

Шаг 6: подаем блины с грибами и ветчиной.


Перед подачей разложите блины на порции и украсьте их свежей зеленью. Все! Сытное и вкусное блюдо готово. Хоть на перекус, хоть на полноценный обед.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Я использовала консервированные грибы, и у меня на приготовление начинки ушла баночка на 400 миллилитров. Сыра ушло 50 грамм, но можно добавить и больше, я думаю.

Источник




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста