Приготовление:
На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Лаваш, по размеру сковороды, смочить водой и выложить на сковороду. Взбить яйца и вылить на лаваш, распределить равномерно. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до 2 минут. Затем выложить колбасу или мясо, зелень, сыр на тёрке, и по желанию помидор. Накрыть второй половиной лаваша, накрыть крышкой до расплавления сыра.
Подавать сразу.
Приятного аппетита!!!!