Приготовление:


В бульон 700 мл кладем рис. Добавляем растительное масло, соль, сахар. Доводим до кипения, варим на большом огне 5 минут. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим до готовности. Можно 1 раз перемешать слегка рис. Делаем подливку. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Добавляем отварной нут, сахар и соль, томатную пасту и воду, накрываем крышку и тушим 20-30 минут. Добавляем зиру и черный перец. Перекладываем рис на боюдо и сверху подливку. Очень вкусно и сытно!