WomenBox

Фаршированные патиссоны

WomenBox.net
Октябрь 12
17:01 2016

Фаршированные патиссоны — очень вкусное блюдо. Для начинки здесь используется мясной фарш, который запекается внутри овощей как внутри горшочка, становясь сочным и ароматным. А патиссоны, в свою очередь, пропитываются мясным соком, что делает их нежней и аппетитней. Теперь представьте все вместе, объедение, не так ли?!

Ингредиенты:

  1. Патиссоны (среднего размера с мягкой шкуркой) 2 штуки
  2. Томатная паста 2 столовые ложки
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Масло растительное 2 столовые ложки
  5. Фарш говяжий (можно смешать с куриным) 300 грамм
  6. Яйца 2 штуки
  7. Сыр 200 грамм
  8. Соль по вкусу
  9. Шалфей 1/2 чайной ложки
  10. Эстрагон 1/2 чайной ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, лопатка, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, противень.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем патиссоны.


Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками.
Мясной фарш разморозьте при комнатной температуре.
Патиссоны как следует промойте.

Срежьте у патиссонов крышечку (это та, что с хвостиком), обнажив мякоть. Для устойчивости можно так же срезать слегка дно, чтобы овощи не покачивались.
Столовой ложкой или ложкой для мороженного, например, выньте из патиссонов семена с сердцевиной, освобождая место для начинки.

Шаг 2: готовим начинку.


Лук обжарьте до мягкости в сковороде с разогретым растительным маслом.
Добавьте к луку говяжий фарш (для мягкости можно смешать его с куриным фаршем), томатную пасту, соль и шалфей с эстрагоном для аромата.
Перемешивая тушите все вместе около 5 минут, то есть совсем недолго, но чтобы ароматы трав успели стать ярче.

Шаг 3: фаршируем патиссоны.


Заполните фаршем с томатной пастой и луком подготовленные патиссоны и разбейте внутрь каждого овоща по куриному яйцу.

Сверху натрите сыр. И не жалейте сыра, лучше чтобы его было побольше, так получается вкусней.
Закройте патиссоны сверху крышечками, чтобы соки оставались внутри.

Шаг 4: запекаем фаршированные патиссоны.


Запекать фаршированные патиссоны нужно около 30-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Точная температура приготовления зависит от размера ваших овощей, так что просто проверяйте их зубочисткой. Когда патиссоны станут мягкими, их можно доставать из духовки и подавать.

Готовые фаршированные патиссоны нужно подавать горячими, сразу как только вынете их из духовки.

Шаг 5: подаем фаршированные патиссоны.


При подаче вы можете приправить патиссоны с фаршем сметаной и свежей зеленью.

Патиссоны разрезаются на несколько частей и подаются только лишь с соусом, не думаю, что к ним нужен какой-либо гарнир. Все и так очень вкусно и ароматно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– С этой же начинкой вы можете запечь молодые кабачки или цуккини, разрезав их на пополам вдоль (лодочки) или поперек (бочонки).

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста