WomenBox

Фриттата

WomenBox.net
Июль 14
13:28 2017

Фриттата — итальянский омлет. Прекрасный и сытный завтрак. Вы можете изменять начинку под свои вкусы и предпочтения. Этот аппетитный омлет позволит вам немного полениться утром, приготовив очень простой, но вкусный и сытный завтрак на несколько персон.

Ингредиенты:

  1. Яйца 6 штук (отборные)
  2. Соль 1 щепотка
  3. Перец черный свежемолотый 2 щепотки
  4. Масло мягкое сливочное 2 столовые ложки
  5. Перец болгарский красный 1/2 штуки
  6. Ветчина около 4 ломтиков
  7. Лук зеленый 3 штуки
  8. Сыр тертый 1/2 чашки
  9. Зелень для подачи
  10. Красный перец хлопьями для подачи

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, крышка, доска разделочная, нож кухонный, лопатка, венчик, тарелка.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Промойте лук и перец. Масло выложите, чтобы оно стало мягче.

Сыр натрите, кстати, используйте тот, что легко плавится. Перец нарежьте кубиками, как и ветчину, лук зеленый покрошите колечками.

Шаг 2: взбиваем яйца.


Разбейте яйца в глубокую тару и взбейте их венчиком до воздушной массы.

Добавьте соль и перец. Взбейте все еще раз уже со специями.

Шаг 3: жарим начинку для омлета.


Растопите сливочное масло в сковороде и выложите перец. Готовьте 5-6 минут, на среднем огне, часто помешивая. Кусочки овощей должны начать становиться мягче.
Добавьте ветчину и зеленый лук, хорошо перемешайте, не снимая с огня.

Шаг 4: добавляем яйца.


Разложите начинку ровным слоем по сковородке. Убавьте огонь до средне-медленного и вливайте яйца тонкой струей. Затем сразу же перемешайте все, чтобы кусочки овощей и ветчины оказались равномерно распределены по фритатте.

Сверху посыпьте все тертым сыром, распределив его так же равномерно.

Шаг 5: доводим фриттату до готовности.


Накройте фриттату крышкой и готовьте в течение 10 минут. При необходимости убавьте огонь до минимума, если почувствуете, что низ стал гореть, тогда как верх еще сырой.

Шаг 6: подаем фриттату.


Переложите фриттату на разделочную доску (или нарезайте прямо в сковороде) и разделите ее на порционные кусочки. Посыпьте свежей зеленью, хлопьями перца и можно добавить соус томатный или кисло-сладкий. Вот так вот просто, вуаля, и ленивый, но в тоже время оригинальный и вкусный завтрак готов.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо ветчины подойдет обжаренный бекон (чтобы он хрустел просто обжарьте его отдельно, нарежьте, а затем добавьте к прочим ингредиентам). Так же можно украсить верх фриттаты кружочками помидор или кольцами сладкого репчатого лука.




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста