WomenBox

Капуста, тушеная с яблоками

WomenBox.net
Октябрь 13
17:02 2016

Капуста, тушеная с яблоками — залог идеального осеннего или зимнего ужина. Великолепное сочетание ингредиентов и вкусов делает капусту, приготовленную по этому рецепту, отличным гарниром к рыбе, птице или мясу. Здесь хорошо все: капуста и яблоки, свежая зелень, ароматные травы, топленое сало и легкая кислинка лимона.

Ингредиенты:

  1. Капуста белокочанная 600 грамм
  2. Лист лавровый 1 штука
  3. Лук репчатый 100 грамм
  4. Масло растительное 1 столовая ложка
  5. Яблоки 300 грамм (вес после чистки)
  6. Сало копченое 50 грамм
  7. Мука 1 столовая ложка
  8. Орех мускатный по вкусу
  9. Майоран по вкусу
  10. Укроп 1/2 пучка
  11. Сок лимонный по вкусу
  12. Соль по вкусу
  13. Перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, сковорода, нож кухонный, доска разделочная, терка, лопатка, столовая ложка, дуршлаг.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем капусту.


Капусту очистите от верхних листьев и горькой кочерыжки. Оставшееся мелко нашинкуйте (нарежьте тонкими полосками) и бросьте вариться в подсоленную кипящую воду с лавровым листом на 15 минут. Во время варки накройте кастрюлю крышкой.
Спустя указанное время откиньте капусту на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду.

Шаг 2: жарим лук.


Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде согрейте ложку растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности.

Шаг 3: чистим яблоки.


Яблоки очистите от кожуры, веточек и сердцевины с семенами. После фрукты нужно будет натереть.

Шаг 4: тушим лук с яблоками.


Бросьте тертые яблоки в сковородку к луку и обжарьте все вместе буквально одну минуточку.

Сразу со сковороды переложите яблоки с луком к вареной капусте и хорошо все вместе перемешайте.

Шаг 5: топим сало.


Копченое сало нарежьте кусочками небольшого размера и положите его в разогретую сковородку.

Помешивая растопите сало.
В конце добавьте в топленый свиной жир пшеничную муку и хорошенько все вместе перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6: тушим капусту с яблоками.


В сало с мукой добавьте смешанную с яблоками и луком капусту. Перемешайте и томите все вместе еще в течение 5 минут после закипания.

В самом конце готовки добавьте мускатный орех, майоран, нарезанный мелко укроп, немного лимонного сока и соли с перцем по вкусу. Как следует все перемешайте и подавайте к столу горячим.

Шаг 7: подаем капусту, тушеную с яблоками.


Капуста, тушеная с яблоками подается в качестве гарнира к любому горячему блюду на ваш выбор. С такой капустой ваш обед станет сытней, вкусней и ароматней.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Для приготовления больше подходят кислые сорта яблок, с плотной мякотью.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста