Приготовление:

Шаг 1: готовим начинку.


Грибы промойте, обсушите, нарежьте на половинки или четвертинки (если грибы крупные). Нарежьте лук кубиком, обжарьте в масле грибы с луком до мягкости и испарения выделившейся из грибов воды (если воды мало, влейте кипяток). В конце посолите и остудите.
Смешайте жареные с луком грибы с яйцами, сметаной и тертым сыром. Поперчите и посолите еще, если нужно.

Шаг 2: укладываем в форму.


Раскатайте ломтики хлеба скалкой.
Смажьте форму для кексов маслом или маргарином и вложите в центр хлеб для тостов, аккуратно (чтобы не сломать), утопив пальцами вглубь формы.

Ложкой выложите в центр хлеба грибную начинку.

Шаг 3: запекаем корзиночки из хлеба с грибами.


Запекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Шаг 4: подаем корзиночки из хлеба с грибами.


Подавайте корзиночки из хлеба не сразу, выньте их из формы и слегка остудите, чтобы не обжечься о начинку.
Приятного аппетита!