Приготовление:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления крема-пломбира для украшения выпечки и тортов. Начинаем приготовление крема и выкладываем в сотейник 400 гр. сметаны, высыпаем 150 гр. сахара, добавляем 45 гр. картофельного крахмала, разбиваем 2 куриных яйца и размешиваем венчиком до однородной массы. Ставим сотейник на плиту, которую включаем на температуру чуть больше средней и постоянно помешивая порядка 10 минут завариваем крем. Готовим крем до первых "булек" и густого состояния, после чего снимаем сотейник с плиты и прикрыв крем целлофановым пакетом, чтобы не образовалась корочка, отставляем остывать. Выкладываем в большую миску 200 гр. размягченного сливочного масла, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара и взбиваем миксером. Добавляем частями заварной крем к масляной массе и тщательно перемешиваем миксером до воздушного крема с великолепной нежной консистенцией для прослойки и украшения множества десертов. При помощи красителей приготовленный крем можно легко окрасить в нужный цвет. Заполняем кулинарный пакет кремом и наносим необходимое количество для прослойки на коржи. Также украшаем приготовленным кремом любую выпечку и конечно торты. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
