WomenBox

Крем-суп из цветной капусты

WomenBox.net
Июль 14
22:17 2016

Крем-суп из цветной капусты — идеальное обеденное блюдо. Идеально оно как для того, кто его будет есть, так и для того, кто будет его готовить. Вкусно, просто и довольно быстро. Как и любой крем-суп, этот обладает нежной консистенцией и хорошо сочетается чем-нибудь хрустящим.

Ингредиенты:

Для супа

  1. Капуста цветная 1 килограмм
  2. Желтки 2 штуки
  3. Масло сливочное 70 грамм
  4. Сливки 100 грамм
  5. Молоко 200 грамм
  6. Соль по вкусу
  7. Перец по вкусу

Для подачи

  1. Брынза 30 грамм на порцию

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, блендер, столовая ложка, нож кухонный, доска разделочная, дуршлаг.

Приготовление:

Шаг 1: Варим цветную капусту.


Разберите кочан капусты на соцветия, просто срезая их с толстого стебля. Самые крупные соцветия можно поделить на пополам. Затем обязательно промойте их и обсушите.
Бросьте цветную капусту в кипящую подсоленную воду и варите в течение 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, слив воду, в которой варились соцветия капусты.

Шаг 2: Готовим суп.


В освободившейся кастрюле растопите сливочное масло, разбавив его 2-мя стаканами воды. Прогрейте масло с водой в течение 5 минут, а затем бросьте туда соцветия цветной капусты.
Влейте в кастрюлю молоко, перемешайте все и продолжайте варить на среднем огне в течение еще 5-7 минут.

Убавьте огонь до минимума, добавьте желтки и сливки и переходите сразу к следующему шагу.

Шаг 3: Измельчаем суп с помощью блендера.


Возьмите блендер и очень осторожно (суп горячий) измельчите содержимое кастрюли, превратив его в однородное пюре.
Снимите готовый крем-суп с огня, добавьте по вкусу соли и перца, а затем можете подавать его к столу!

Шаг 4: Подаем крем-суп из цветной капусты.


Разложите горячий крем-суп из цветной капусты по тарелкам, добавьте в каждую порцию измельченную в крошку или нарезанную кубиками брынзу и наслаждайтесь сливочным вкусом готового блюда. Получается сытно, вкусно и в то же время легко и нежно. Лучший обед и придумать сложно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Хорошо суп, приготовленный по данному рецепту, будет сочетаться с хрустящими гренками и семечками.

– Сливки можно заменить на нежирное или обезжиренное молоко.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста