Приготовление:
1. Для маринада: измелчить петрушку и чеснок. Добавить соевый соус, мед и дижонскую горчицу. 2. Куриное филе разрезать на 2-3 части вдоль. Отбить молоточком с обеих сторон. 3. Смазать куриное филе маринадом с обеих сторон. 4. Переложить на пергамент, формируя из пергамента конверт. Завернуть края 3-4 раза, чтобы конверт не раскрылся. Дать промариноваться 10 минут. Пергамент нужно брать качественный со специальным покрытием, иначе он размокнет и порвется. 5. Обжарить конверты на сковороде без масла обеих сторон по 3-4 минуты. Не передерживайте куриное филе, кусочки тонкие, готовятся быстро, иначе куриное филе получится сухим. 6. Дать отдохнуть 5-10 минут, чтобы все соки внутри разошлись. Подавать с отварным рисом или свежими овощами и салатом.