WomenBox

Лимонный суп с брокколи

WomenBox.net
Май 23
16:30 2019

Приготовление:

Шаг 1: готовим бульон.


В кастрюлю с водой положите голень индейки, добавьте очищенные и крупно нарезанные овощи: морковь, сельдерей, петрушку (корень и зелень). Добавьте соль и специи. Варите 45 минут на медленном огне под крышкой.

Снимите бульон с огня и дайте ему остыть. Затем выньте овощи и индейку. Птицу отложите, а овощи можно выбросить.
Процедите бульон через сложенную несколько раз марлю. Затем снова доведите бульон до кипения.

Шаг 2: варим брокколи.


Брокколи промойте и разберите на кусочки.

Опустите брокколи в бульон и варите в течение 10 минут, пока капуста не станет мягче (но еще чуть-чуть не до конца приготовленной). Снимите кастрюлю с бульоном и с брокколи с огня.

Шаг 3: отделяем мясо от кости.


Снимите мясо с кости, порежьте кусочками. Избавьтесь от кожи.

Шаг 4: варим рис.


Залейте рис водой (в соотношении 1 к 2), добавьте соль, доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 10 минут, пока рис не набухнет и не станет мягким.

Шаг 5: смешиваем лимонный сок с желтками.


Положите желтки в тарелку, добавьте лимонный сок и взбейте до однородной консистенции.

Шаг 6: добавляем желтки в суп.


Вылейте немного теплого бульона в желтки с лимонным соком и хорошо смешайте.

Вылейте разведенные желтки в суп с брокколи, хорошо размешайте.

Шаг 7: подаем лимонный суп с брокколи.


Подавайте лимонный суп с брокколи, добавив в каждую тарелку рис и кусочки индейки. Очень вкусно, сытно и довольно полезно!
Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



6bab17ccc97c3d2fd654498d6a640f97.png

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста