WomenBox

Лук запеченный, фаршированный грибами

WomenBox.net
Январь 09
12:14 2017

Лук запеченный, фаршированный грибами — это очень вкусная горячая закуска. Грибная начинка получается сочной, сытной и ароматной. Печеный лук — это очень вкусно в любом случае, а если добавить к нему тушеные шампиньоны, получается просто великолепное блюдо на все случаи жизни.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый 12 штук
  2. Шампиньоны 250 грамм
  3. Чеснок 4 зубчика
  4. Помидоры 3 штуки
  5. Сыр тертый 200 грамм
  6. Масло растительное 2 столовые ложки
  7. Соль по вкусу
  8. Перец молотый по вкусу
  9. Зелень свежая (укроп, петрушка) по вкусу
  10. Томатная паста 2 столовые ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, форма для запекания, доска разделочная, сковорода, лопатка, прихватки для горячего.

Приготовление:

Шаг 1: чистим лук.


Лук очистите от шелухи, оставив усики. Промойте овощи холодной водой.

Шаг 2: тушим лук.


После тушите луковицы в подсоленной воде до тех пор, пока овощи не станут прозрачными, стеклянными.
Остудите лук, а затем отрежьте сверху "шляпки" и выньте сердцевину, оставив как минимум два слоя для прочности стенок.
Сердцевину луковиц нарежьте на мелкие кубики, а оставшиеся полые овощи сложите сразу в форму для запекания.

Шаг 3: готовим начинку.


Грибы промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Старайтесь резать как можно мельче, чтобы получился грибной рубленный фарш.
Разогрейте в сковороде растительное масло и тушите в нем грибы до тех пор, пока не выпарится весь сок.

Добавьте нарезанную сердцевинку лука.

Измельчите зубчики чеснока и так же добавьте их в сковородку к грибам.
Перемешайте все и обжарьте в течение нескольких минут.

Теперь добавьте мелко нарезанные помидоры. Кстати, томаты можно очистить от шкурки, чтобы начинка получилась более приятной текстуры.

Посолите грибную начинку, добавьте перец и измельченную зелень. Еще все вместе немного потушите, перемешивая, а затем снимите с огня и остудите.

В остывшую начинку добавьте тертый сыр и перемешайте.

Шаг 4: фаршируем лук.


Заполните луковицы остывшей грибной начинкой с сыром и уложите овощи в форму рядом друг с другом так, чтобы луковицы не падали. Накройте их срезанными ранее "шляпками". Можно так же уложить рядом несколько цельных грибов.

Шаг 5: запекаем лук, фаршированный грибами.


Полейте луковицы томатной пастой, разбавленной небольшим количеством воды.

Отправьте форму с фаршированными луковицами в горячую (180 градусов) духовку и запекайте до золотистого цвета и до тех пор, пока не расплавится сыр.

Шаг 6: подаем лук запеченный, фаршированный грибами.


Подавать запеченный фаршированный лук нужно горячим, только из духовки. Украсьте каждую порцию свежей зеленью или перьями лука. Закуска получается удивительно вкусной и ароматной, попробуйте обязательно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо сыра можно использовать сметану, чтобы начинка получилась сочной и нежной.

– Вы можете приготовить постный вариант блюда, не добавляя сыр.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста