Приготовление:
Для приготовления сливочной заливки нужно сливочный сыр комнатной температуры взбить до однородной массы, добавить сахар, яйцо и хорошо перемешать. Заливка готова.
Для приготовления теста смешать муку, сахар, разрыхлитель, молотые специи и соль.
В отдельной чаше смешать до однородной массы сливочное масло комнатной температуры, яйца и тыквенное пюре.
Соединить влажные и сухие ингредиенты, перемешать пока тесто не станет гладким.
Формы для выпечки смазать маслом и равномерно наполнить примерно на 2/3 тестом, используя две ложки.
Сделать углубление в центре теста каждого маффина и наполнить их сливочной заливкой.
Отправляем в разогретую до 180С духовку и запекаем 18 — 20 минут, или пока не загустеет сырная начинка. Маффины готовы! Приятного аппетита)