WomenBox

Мини киш с лисичками и сыром

WomenBox.net
Август 29
23:37 2016

Мини киш с лисичками и сыром — аппетитное угощение для ваших гостей. Украсьте этим блюдом ваш осенний праздничный стол, как раз в грибной сезон. Сочетание продуктов просто идеальное, а тесто, приготовленное по этому рецепту, великолепно подчеркивает вкус начинки из сыра и лисичек.

Ингредиенты:

Тесто

  1. Мука пшеничная 125 грамм
  2. Смалец 30 грамм
  3. Масло сливочное 35 грамм
  4. Яйцо 1 штука
  5. Порошок для выпечки 1/4 чайной ложки
  6. Мускатный орех по вкусу
  7. Соль по вкусу

Начинка

  1. Лисички 200 грамм
  2. Лук репчатый 100 грамм
  3. Чеснок 1 штука
  4. Помидоры черри 6 штук
  5. Петрушка свежая 2 веточки
  6. Тимьян 2 веточки
  7. Сыр копченый 100 грамм
  8. Масло оливковое 30 миллилитров
  9. Соль по вкусу
  10. Перец черный молотый по вкусу

Заливка

  1. Яйцо 1 штука
  2. Сливки 30% 150 миллилитров

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Тарелка, венчик, формочки для запекания, сковорода, лопатка, нож кухонный, доска разделочная, вилка, терка.

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.


В миске подходящего размера смешайте пшеничную муку с смальцом и маслом, добавив соль, порошок для выпечки и мускатный орех. Месите тщательно, пока жир не соединится с мукой.

Добавьте куриное яйцо и продолжайте готовить тесто, пока у вас не получится однородная гладкая масса. Сформируйте ее в шар и уберите отдохнуть в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: запекаем основу.


Отдохнувшее тесто выложите в формочки для запекания небольшого размера. Сформируйте края.

Слегка проколите основу для киша вилкой по всей площади и отправьте тесто в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте 10 минут, пока тесто не подрумянится.

Шаг 3: готовим начинку.


Очистите от шелухи лук и чеснок, мелко нарежьте их и высыпьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Приправьте слегка солью и перцем, обжаривайте пока лук не подрумянится чуть-чуть.

Затем добавьте очищенные и промытые лисички и жарьте их на сильном огне. Так как грибы выделяют много воды, температура важна, вы должны именно жарить лисички, а не тушить их.
Как только лисички подрумянятся, добавьте мелко нарезанную петрушку и тимьян. Перемешайте. Снимите с огня.

Шаг 4: заполняем начинкой мини киш.


Достаньте горячие основы из теста и разложите в них обжаренные с луком лисички.
Разрежьте пополам чистые помидорки черри и положите их в формочки вслед за грибами.

Посыпьте сверху все тертым сыром, оставив немного для заливки.

Шаг 5: готовим заливку.


В миске смешайте яйцо и сливки, добавьте немного копченого сыра, а так же соль и перец. Хорошо взбейте все до однородной массы.

Шаг 6: запекаем мини киш с лисичками и сыром.


Влейте сливки с яйцом и сыром в формочки с тестом и начинкой, а затем отправляйте все запекаться на 20 минут, или пока заливка не схватится, поднимется и чуть не подрумянится.
Мини киш с лисичками и сыром достаньте из формочек и подавайте к столу.

Шаг 7: подаем мини киш с лисичками и сыром.


Мини киш с лисичками и сыром — это очень вкусно. Вы точно захотите приготовить его на праздничный стол, однако ингредиенты весьма доступны, так что даже если у вас не намечается никакого торжества в ближайшее время, я советую вам попробовать это блюдо.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вы можете использовать и обычный сыр, не копченый, но последний придаст блюду своеобразный вкус и аромат.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста