WomenBox

Осетинский пирог с мясом — это очень вкусно

WomenBox.net
Сентябрь 11
10:21 2019

Приготовление:

1. Готовим тесто. К просеянной муке добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем рукой, вливаем теплое молоко, вводим сметану. Замешиваем. Ставим на расстойку на 1-1,5 ч. Несколько раз обминаем.

2. Готовим начинку. Мясо (говядину или баранину) перекручиваем в мясорубке, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный лук и немного воды для сочности.

3. Формируем пирог. Подошедшее тесто делим на три равные части. Каждую часть делим на две неравные части. Часть побольше раскатываем в тонкий круглый пласт. Это будет нижний слой. На него выкладываем ⅓ фарша. Накрываем круглым пластом из куска поменьше. Защипываем два пласта между собой. Делаем сверху надрезы, чтобы выходил пар. Выпекаем около 15 минут при температуре 240 градусов. Готовый горячий пирог смазываем сливочным маслом. Всего получается три пирога.




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



6bab17ccc97c3d2fd654498d6a640f97.png

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста