WomenBox

Овощной салат с цветной капустой

WomenBox.net
Июль 15
06:18 2016

Овощной салат с цветной капустой — аппетитное и сытное обеденное блюдо. Приготовьте его как дополнение к основному. Салат интересно выглядит на тарелке и очень просто готовится, настоящая находка для кулинара. К тому же у блюда есть своя изюминка — при варке цветной капусты добавляется куркума.

Ингредиенты:

Основные

  1. Картофель молодой 10 штук
  2. Капуста цветная 1/2 штуки
  3. Куркума 2 чайные ложки
  4. Салат полевой 2 горсти
  5. Помидоры черри 5 штук
  6. Яйца 2 штуки
  7. Огурцы малосольные 4 штуки
  8. Лук красный 1 штука

Для заправки

  1. Майонез 1 столовая ложка
  2. Йогурт греческий 3 столовые ложки
  3. Соль по вкусу
  4. Перец по вкусу
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Укроп свежий 4 веточки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг, нож кухонный, доска разделочная, тарелка для подачи, глубокая тарелка, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: варим цветную капусту.


Промойте цветную капусту и разберите ее на соцветия.
Вскипятите в кастрюле воду, добавьте куркуму, а затем положите и соцветия цветной капусты. Варите в течение 3 минут, чтобы капуста стала мягче и приобрела яркий желтый цвет.
Откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей остыть при комнатной температуре.

Шаг 2: варим картофель и яйца.


Картофель и яйца так же нужно сварить до готовности (яйца — 10 минут, картофель до мягкости). Но у меня, например, остались с ужина. Поэтому мне нужно просто очистить их и нарезать толстенькими кружочками.

Шаг 3: смешиваем ингредиенты.


Промойте листья полевого салата, отряхните их от лишней влаги и разложите красиво на тарелке. Сверху уложите отварную цветную капусту.

Добавьте порезанный отварной картофель. Промойте и порежьте помидоры черри на четвертинки, а затем добавьте их в салат. Малосольные огурцы порежьте тонкими клиньями и положите в тарелку к остальным ингредиентам.

На самом верху уложите кружочки вареных яиц и колечки красного лука.

Шаг 4: готовим заправку.


В тарелке поглубже смешайте йогурт, майонез, измельченный укроп, раздавленные или натертые зубчики чеснока, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы заправка стала однородной.

Шаг 5: подаем овощной салат с цветной капустой.


Перед самой подачей полейте салат с цветной капустой приготовленной заправкой, а так же оставьте немного заправки в соуснице рядом, чтобы каждый желающий мог добавить себе ее побольше. Вот и все! Можно пробовать и наслаждаться вашим полезным и вкусным обедом.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместо вареного картофеля попробуйте добавить в салат печеный, получается тоже очень вкусно.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста