WomenBox

Паста Аматричиана

WomenBox.net
Февраль 12
14:50 2019

Приготовление:

Шаг 1: готовим соус.


Грудинку и лук нарежьте кубиками небольшого размера. В оригинальном рецепте используется гуанчиале, но этот ингредиент очень сложно найти в магазинах, потому используйте грудинку или бекон, получится менее ароматно, но вкусно все равно.

Сперва обжарьте грудинку. Жарьте с небольшим количеством масла до золотистой корочки. А затем добавьте лук и хорошо перемешайте. Жарьте на медленном огне, чтобы сало вытапливалось и не горело.

Когда лук станет прозрачным, добавьте помидоры, вино, нарезанный перец чили и готовьте соус, помешивая, в течение 20 минут, постепенно раздавливая помидоры. Готовьте на медленном огне, не давая жидкости полностью испариться.

Шаг 2: готовим спагетти.


Между делом сварите спагетти до состояния аль денте, откиньте на дуршлаг и добавьте в готовый соус. Хорошо перемешайте, снимите с огня и подавайте.

Шаг 3: подаем пасту Аматричиана.


Подавать пасту Аматричиана нужно посыпав тертым твердым сыром. Отличный ужин, особенно с бокалом белого вина.
Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



kloomba.com

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста