WomenBox

Перцы с горчицей на зиму

WomenBox.net
Сентябрь 14
00:04 2016

Попробуйте аппетитные и вкусные перцы с горчицей на зиму. Это очень яркая и оригинальная заготовка, которая так и просится на ваш праздничный стол. И ничего сложного в ее приготовлении нет, так что возьмите побольше перчиков и вперед!

Ингредиенты:

  1. Перец болгарский красный 2,5 килограмма
  2. Горчица 250 грамм
  3. Уксус белый винный 250 миллилитров
  4. Масло растительное 250 миллилитров
  5. Сахар 250 грамм
  6. Куркума 1/2 чайной ложки (для цвета, по желанию)
  7. Лист лавровый 3 штуки
  8. Перец черный горошком 1 чайная ложка
  9. Соль 2 столовые ложки (примерно)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, кастрюля, ложка, стеклянные банки с крышками.

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем перцы.


Перцы промойте, очистите их от веточек, семян и срежьте белесые перегородки. Сполосните овощи еще раз, чтобы вымыть и изнутри. Обсушите перцы и нарежьте их некрупными ломтиками или полосочками.

Шаг 2: готовим маринад.


Смешайте в кастрюле масло, уксус, горчицу и сахар. Добавьте горошины перца, лавровый лист и куркуму. Перемешайте и доведите все до кипения. Кипятите маринад в течение, примерно 5 минут, пока смесь не станет однородной и немного не загустеет.

Шаг 3: маринуем перцы.


В кипящий маринад положите готовый перец (будет казаться, что маринада мало, но это нормально) и перемешайте. Закройте все крышкой и тушите на среднем огне в течение 10 минут после закипания, периодически перемешивая.
Теперь поднимите крышку и продолжайте готовить в течение 5-10 минут, пока лишняя жидкость немного не выпарится.
Добавьте соль и кипятите все еще 1 минуту.

Шаг 4: раскладываем по банкам перцы с горчицей на зиму.


Горячие перцы вместе с еще кипящим маринадом разложите по чистым и простерилизованным банкам. Плотно закройте крышками, переверните вверх дном, укутайте одеялом или пледом и дайте остыть так в течение суток.
Храните заготовленные на зиму перцы с горчицей в прохладном и темном месте.

Шаг 5: подаем перцы с горчицей.


Перцы с горчицей надо подавать в качестве холодной закуски. Очень хороши они с любым горячим и на праздничный стол. Вкусно и оригинально, готовьте и кушайте с удовольствием. Если не верите, заготовьте одну баночку, а уже следующей осенью вы точно захотите приготовить побольше перчиков в горчице.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Данным количеством ингредиентов у вас получится заполнить заготовкой 4 банки по 800 миллилитров.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста