Приготовление:

Шаг 1: готовим начинку.


Перцы разделите вдоль на пополам, вычистите семечки, промойте, обсушите. 50 г бекона нарежьте кубиками, сыр эмменталь натрите, зеленый лук покрошите колечками.

Смешайте в тарелке 80 г эмменталя, сливочный сыр, нарезанный бекон, чили и зеленый лук. Перемешайте до однородности массы.

Шаг 2: фаршируем перцы сыром.


Заполните перцы сырной массой, сверху посыпьте оставшимся эмменталем. Нарежьте тонкие ломтики бекона на длинные полосочки и оберните ими половинки перцев.

Шаг 3: запекаем перец с сыром.


Переложите перцы в выстланный пергаментом противень для запекания.

Отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а бекон не зарумянится.

Шаг 4: подаем перец, запеченный с сыром.


Запеченные с сыром перцы подавайте теплыми, можно дополнить их соусом чили или сладким чили.
Приятного аппетита!