WomenBox

Пицца-бургер

WomenBox.net
Сентябрь 07
15:54 2016

Привет всем любителям вкусной еды. Этот рецепт точно для вас. Если вы никогда не готовили пицца-бургер, то сейчас самое время. Этими аппетитными булочками с сочной начинкой совсем не хочется делиться. Те, кто не любит возиться с тестом, могут взять готовые булочки, но я рекомендую слепить и испечь их самостоятельно. Не так уж это и сложно.

Ингредиенты:

Для теста

  1. Вода теплая 3/4 стакана
  2. Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки
  3. Сахар 2 чайные ложки
  4. Мука пшеничная 2 стакана + еще немного
  5. Соль 1/2 чайной ложки
  6. Масло оливковое 1 столовая ложка
  7. Чеснок сухой по вкусу

Для начинки

  1. Масло оливковое 1 чайная ложка
  2. Перец болгарский (нарезанный) 2 горсти
  3. Перец чили зеленый 1–2 стручка
  4. Сыр панир 200 грамм
  5. Кетчуп томатный 3 столовые ложки
  6. Орегано 1 чайная ложка
  7. Соль по вкусу

Для соуса

  1. Майонез 1/2 стакана
  2. Кетчуп 1/4 стакана

Дополнительно

  1. Приправа с орегано по вкусу
  2. Масло оливковое по вкусу
  3. Сыр моцарелла (тертый) 2 стакана
  4. Помидор 1 штука

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка, пиала, противень, терка, прихватки для горячего, глубокая тарелка, пищевая пленка, пергамент для выпечки.

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.


Смешайте в мисочке теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Муку смешайте с солью, сухим чесноком и добавьте в разведенные дрожжи, чтобы замесить липкое тесто.
Добавьте в конце оливковое масло и еще раз хорошо все вымесите.

Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не поднимется в два раза. Примерно час потребуется на это.

Шаг 2: формируем булочки.


Поднявшееся тесто разделите на четыре равные части и сформируйте из них гладкие шарики.

Приплюсните заготовки для булочек сверху, чтобы получилась именно та форма, которая вам нужна.

Шаг 3: запекаем булочки.


Смажьте пергамент для выпечки маслом и высыпьте на него много приправы с орегано.

Поместите тесто сверху, на некотором отдалении друг от друга.

Смажьте булочки сверху оливковым маслом.

Щедро посыпьте приправой с орегано.

Дайте булочкам отдохнуть и подняться в течение еще 30-40 минут.

Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте в нее ваши булочки запекаться до румяной корочки в течение 12-15 минут.
Готовым булочкам нужно дать остыть при комнатной температуре, а вы пока возьмитесь за приготовление начинки для бургера.

Шаг 4: готовим начинку.


Подготовьте, нарежьте и натрите все необходимые для приготовления ингредиенты.

Разогрейте на сковороде оливковое масло и бросьте в него болгарский перец и перец чили.

Жарьте, помешивая, 30 секунд.

Добавьте домашний сыр панир и жарьте все еще несколько минут.

Не забывайте перемешивать.

Посолите содержимое сковороды.

Добавьте орегано.

Теперь кетчуп.

Очень тщательно все перемешайте, а после снимите с огня. Начинка готова.

Шаг 5: готовим соус.


В пиале смешайте кетчуп с майонезом.

Я уверена, все из нас это делали и не раз, так что у вас все получится.

Шаг 6: собираем пицца-бургер.


Самое время собрать все вместе, чтобы получился вкуснейший пицца-бургер.

Остывшую булочку разрежьте ножом на пополам.

Получится неровно, ничего страшного.

Смажьте обе половинки булочки соусом из кетчупа и майонеза.

Оставьте пока верхнюю половинку в покое, а на нижнюю насыпьте тертый сыр моцарелла.

Уложите начинку из перцев и домашнего сыра.

Немножко ломтиков помидорки.

Еще тертой моцареллы и орегано.

И закройте бургер верхней половинкой булочки.

Шаг 7: запекаем пицца-бургер.


Пока собираете остальные пицца-бургеры, разогрейте духовку до 220 градусов.
После того, как вся начинка окажется внутри булочек, составьте их на противень и отправьте запекаться на 4-5 минут, чтобы сыр расплавился, а булочка чуть подсохла сверху.

Шаг 8: подаем пицца-бургер.

Пицца-бургер подавайте горячим, только что из духовки. Это отличная идея для сытного перекуса. Готовьте как для себя — любимого, так и для своих друзей. Очень вкусно, а пахнет просто потрясающе!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Панир — это домашний сыр, рецепт его приготовления есть прямо на этом сайте, просто пройдите по этой ссылке, чтобы ознакомиться с ним.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста