WomenBox

Пирог-перевертыш с абрикосами

WomenBox.net
Июнь 13
12:27 2017

Сегодня на десерт предлагаю приготовить пирог-перевертыш с абрикосами. Это вкусная и простая домашняя выпечка. Для приготовления пирога вам понадобится стандартный набор из муки, масла, сахара и яиц, плюс несколько спелых абрикосов для начинки. Получается сладко, ароматно и очень вкусно.

Ингредиенты:

Для теста

  1. Сахар 1 стакан
  2. Сахар ванильный 1 чайная ложка
  3. Масло сливочное (мягкое) 120 грамм
  4. Яйца 2 штуки
  5. Молоко 1/3 стакана
  6. Мука пшеничная 200 грамм
  7. Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки

Для начинки

  1. Масло сливочное 30 грамм
  2. Сахар 1/2 стакана
  3. Абрикосы 15–20 штук

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Миксер, форма для запекания, сковорода, лопатка, нож кухонный, столовая ложка.

Приготовление:

Шаг 1: замешиваем тесто.


Сливочное масло выложите заранее, чтобы оно немного размягчилось при комнатной температуре. Добавьте к нему сахар (простой и ванильный) и хорошо взбейте до кремообразной консистенции.
Затем в масло добавьте яйца. Добавляйте по одному, тщательно перемешивая массу после каждого.
После яиц добавьте в тесто молоко и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.

В результате должно получиться довольно жидкое однородное тесто.

Шаг 2: карамелизуем абрикосы.


Смажьте форму для пирога сливочным маслом.
Разрежьте абрикосы на пополам и удалите косточки.

В 30-ти граммах сливочного масла растопите половину стакана сахара, нагревая все на медленном огне. Готовьте все до тех пор, пока не получится светло-коричневая карамель. В эту карамель выложите половинки абрикосов и хорошо перемешайте.
Снимите абрикосы в карамели с огня и выложите их на дно формы для выпечки.

Шаг 3: выливаем тесто в форму.


Поверх абрикосов выложите жидкое тесто. Разровняйте. Кусочки фруктов должны быть полностью покрыты.

Шаг 4: запекаем пирог-перевертыш с абрикосами.


Выпекать пирог нужно при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Готовое тесто приобретет румяную корочку. А чтобы проверить наверняка, проколите пирог зубочисткой, если на выходе она сухая и без кусочков теста, то все готово.

Шаг 5: подаем пирог-перевертыш с абрикосами.


Переверните пирог на тарелку, вынув его так из формы.

Украсьте сахарной пудрой по желанию и ждите, пока он остынет.

Остывший пирог с абрикосами нарежьте на порции и подавайте к столу с чаем или молоком. Домашняя выпечка — это всегда вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Можно украсить готовый пирог лепестками из миндаля, эти орехи великолепно сочетаются со вкусом абрикосов.




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста