WomenBox

Пирог «Золотая рыбка» из слоеного теста

WomenBox.net
Февраль 08
00:21 2018

Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге!
Вы можете посмотреть видео-рецепт приготовления пирога "Золотая рыбка" из слоеного теста, пройдя по этой ссылке.

Ингредиенты:

  1. Тесто слоеное 400 г
  2. Филе рыбы (или рыбный фарш) 200 г
  3. Картофель отварной (маленький) 1 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Лук репчатый 0,5 шт.
  6. Масло подсолнечное 4–5 ст. л.
  7. Желток 1 шт.
  8. Перец черный (или красный) молотый по вкусу
  9. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, пергамент для выпечки, крышечка, скалка, ложка, тарелка.

Приготовление:

Шаг 1: готовим рыбу.

Подготовим ингредиенты для рыбного пирога. Заранее сварим картошку. Филе рыбы отварим в сковороде. Вы можете запечь рыбу или сделать ее на пару.

Шаг 2: готовим начинку.


В разогретую сковородку нальем растительное масло, добавим мелко нарезанный лук и тертую морковь. Пассируем овощи на среднем огне 6-7 мин.
Рыбу покрошим вилкой. Добавим тертую вареную картошку, посолим, добавим черный или красный молотый перец по вкусу. Перемешаем рыбу с морковью, луком и картошкой.

Шаг 3: раскатываем тесто.


Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Делим на 2 неравные части.

Шаг 4: вырезаем заготовку из теста.


Из большей части вырезаем рыбку. Из обрезков делаем тонкие бортики.

Шаг 5: формируем пирог.

Выкладываем приготовленную картофельно-рыбную начинку на тесто. Бортики смазываем желтком. Формируем верхний слой пирога. Из меньшей части теста делаем "голову" и "плавники" рыбы.
Тесто раскатываем чуть толще, 4-5 мм. Крышкой из-под пластиковой бутылки вырезаем кружочки-чешуйки.

Шаг 6: делаем рыбью чешую из теста.


Прикрепляем кружочки теста.

Шаг 7: выпекаем пирог.


Смазываем тесто яйцом. "Плавнички" закрываем фольгой, чтобы не подгорели. В процессе выпекания (в середине) фольгу снимем.
Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем рыбный пирог из слоеного теста 20-25 мин. при температуре 180-190 градусов.

Шаг 8: подаем пирог.


Слоеный пирог с рыбой и картошкой подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста