WomenBox

Рулетики с морковью

WomenBox.net
Июль 21
21:43 2017

Рулетики с морковью — это аппетитная мясная закуска, очень вкусные и сочные внутри, покрытые хрустящей корочкой. Готовятся просто, главное взять качественное мясо и свои любимые специи. Лучше всего готовить рулеты из свинины или куриного, индюшачьего бедра. Единственное, что следует помнить, у разного мяса разное время приготовления.

Ингредиенты:

  1. Филе мясное 500 грамм
  2. Морковь 500 грамм
  3. Лук репчатый 1 штука
  4. Масло растительное 4 столовые ложки + для жарки рулетов
  5. Соль по вкусу
  6. Перец по вкусу
  7. Мука пшеничная 1 столовая ложка + для панировки
  8. Сметана 18% 4 столовые ложки
  9. Яйца 2 штуки
  10. Специи для курицы 1 чайная ложка
  11. Сухари панировочные опционально

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, противень, доска разделочная, нож кухонный, терка, столовая ложка, молоточек для мяса.

Приготовление:

Шаг 1: тушим морковь.


Морковь очистите, промойте и натрите на терке.
Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками небольшого размера.
Разогрейте в сковороде 4 столовые ложки масла и тушите в нем лук с морковью в течение 10 минут на среднем огне. В самом конце добавьте соль и перец по вкусу, а затем влейте немного горячей воды и готовьте до мягкости.
Добавьте в овощи сметану, выпарите ее, а после введите смешанную с 5-ю столовыми ложками холодной воды муку. Перемешайте и остудите.

Шаг 2: отбиваем мясо.


Отбейте мясо, нарезанное тонкими кусочками. Посыпьте его солью и перцем со всех сторон.

Шаг 3: формируем рулетики.


В центр каждой отбивной уложите тушеную с луком в сметане морковь и сверните все рулетиком. Я сперва заворачиваю противоположные края, а затем сворачиваю мясо в рулет.

Яйца взбейте с куриной приправой.
Обваляйте рулеты сперва в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях.

Шаг 4: жарим рулетики с морковью.

Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте в нем рулетики с морковью до золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 5: запекаем рулетики с морковью.


Смажьте противень для запекания небольшим количеством масла, разложите на нем рулетики с морковью и отправьте все разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, примерно. Во время запекания поливайте мясо жиром, который скапливается на противне, так рулеты получатся сочней.

Шаг 6: подаем рулетики с морковью.

Подавайте мясные рулетики с морковью горячими, сразу после приготовления. Это прекрасная закуска и сытное основное блюдо, хорошо смотрятся вместе с салатом из свежей зелени.
Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста