WomenBox

Рыба в картофельной чешуе

WomenBox.net
Июль 21
21:43 2017

Жареная рыба в картофельной чешуе — это отличный способ внести разнообразие в ваше повседневное меню. Выглядит такое блюдо очень необычно. Вам придется проявить некоторую ловкость рук и немного повозиться, чтобы получилось все, как надо, но это того стоит.

Ингредиенты:

  1. Филе рыбы (любой) 500 грамм
  2. Картофель 6 штук
  3. Яйца 2 штуки
  4. Приправа для рыбы 1 чайная ложка
  5. Соль по вкусу
  6. Перец молотый по вкусу
  7. Мука пшеничная опционально
  8. Сухари панировочные опционально
  9. Масло растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, нож кухонный, кастрюля, лопатка, тарелка, разделочная доска.

Приготовление:

Шаг 1: варим картофель.


Картофель очистите от кожуры, промойте и отправьте в кипящую воду на 15 минут, чтобы овощи немного проварились.
После варки картофель остудите холодной водой и нарежьте кружочками средней толщины.

Шаг 2: подготавливаем рыбное филе.


Филе рыбы должно быть разморожено, то есть комнатной температуры. Оботрите его бумажными полотенцами и посыпьте солью и перцем.

Шаг 3: панируем рыбу.


Высыпьте в разные тарелки пшеничную муку и панировочные сухари. И отдельно взбейте яйца, смешав их с приправой для рыбы.
Обваляйте рыбное филе сперва в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях в самом конце.

Шаг 4: выкладываем на рыбу картофельную чешую.


На одну сторону рыбного филе уложите кусочки картофеля и смажьте их оставшимися яйцами.

Шаг 5: жарим рыбу в картофельной чешуе.


Разогрейте сковородку и уложите на нее рыбное филе с картофельной чешуей. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки и пока кляр не схватится. Затем аккуратно переверните картофелем вниз, так чтобы "чешуйки не спали". Продолжайте жарить еще несколько минут до появления аппетитной корочки на картофеле.

Шаг 6: подаем рыбу в картофельной чешуе.


Подавать рыбу в картофельной чешуе нужно горячей, сразу после приготовления. Это совершенно самостоятельное блюдо. Подавайте его на зеленой подушке из свежего салата, дополнив красным луком и/или хрустящими огурчиками.
Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста