WomenBox

Сдобные и пышные булочки на кефире с яблочной начинкой!

WomenBox.net
Сентябрь 07
17:48 2018

Приготовление:


В подогретый кефир добавляем сахар.
Добавляем сухие дрожжи и даем постоять семь минут для активации дрожжей.
Разбиваем два яйца.


Добавляем к яйцам сливочное масло и взбиваем. Смешиваем две жидкие основы: яичную и дрожжевую. Порциями к ним добавляем муку в три приема.

Формируем тесто, замешиваем его и ставим в теплое место для поднятия на 30-40 минут.
По прошествии времени нужно обмять тесто и поставить для поднятия на 30 минут. Для начинки берем 3 яблока свежего урожая, снимаем с них кожуру и очищаем от семечек.
На сковороде разогреваем масло и выкладываем яблоки для карамелизации. Яблоки обжариваем 5 минут и добавляем сахар, готовим еще 3 минуты и снимаем с огня. Придаем тесту форму рулета.
Делим получившийся рулет на 10 частей.

Каждой части придаем форму лепешки толщиной 1-1,5 см. и выкладываем нашу яблочную начинку. Хорошо сцепляем края лепешки и придаём ей форму шара. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, ставим на расстойку на 20-25 минут.
Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками, затем отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут. При выключенной духовке дадим нашим булочкам настоятся еще 5 минут. Горячие булочки смазываем сливочным маслом и даем остыть.

Получились яблочные булочки к утреннему чаю. Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная! Приятного аппетита!




0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать



Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста