WomenBox

Шашлык из курицы и шампиньонов

WomenBox.net
Июль 14
22:18 2016

Шашлык из курицы и шампиньонов готовится в духовке, поэтому необязательно отправляться на дачу или на пикник, чтобы его попробовать. Особенностью блюда так же можно считать способ его подачи — к шашлыку дополнительно предлагается чесночно-йогуртовый соус. Очень вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

Для шашлыка

  1. Грудка куриная 1 штука
  2. Шампиньоны 500 грамм (только шляпки)
  3. Перец болгарский 1 штука
  4. Сок лимона из 1-ой штуки
  5. Масло оливковое 2 столовые ложки
  6. Лук репчатый 3 штуки (небольшие)
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу

Для соуса

  1. Йогурт греческий (можно заменить сметаной) 150 миллилитров
  2. Чеснок 1–2 зубчика

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Деревянные шпажки, подходящий по размеру противень для запекания, нож кухонный, доска разделочная, глубокие тарелки.

Приготовление:

Шаг 1: маринуем курицу.


Очистите куриную грудку от кожи и костей, промойте прохладной водой и нарежьте кубиками среднего размера (чтобы они легко нанизывались на шпажки и не распадались).
Сложите кусочки куриной грудки в глубокую тарелку, полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем. Добавьте трав, если хотите. Перемешайте все и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.

Шаг 2: подготавливаем остальные ингредиенты.


Промойте грибные шляпки, очистите лук и поделите луковицы на 4-6 частей, болгарский перец очистите от семян, промойте и нарежьте квадратиками.
Вымочите в течение 15-20 минут деревянные шпажки в простой воде.

Шаг 3: формируем шашлык из курицы и шампиньонов.


Когда все приготовления завершены и курица замариновалась, начинайте надевать все ингредиенты на деревянные палочки. Никакого особенного порядка тут нет, просто чередуйте кусочки грудки, овощи и грибы. Оставьте по краям шпажек около 2-х сантиметров, чтобы потом можно было уложить их на бортики противня.
Полейте ваши шашлыки лимонным соком и оливковым маслом.

Шаг 4: запекаем шашлык из курицы и шампиньонов.


Поместите шпажки на противень для запекания так, чтобы курица с грибами и овощами осталась на весу и не касалась дна.
Отправьте шашлыки из курицы и шампиньонов в разогретую до 180 градусов духовку. И запекайте не более получаса. Может быть, потребуется меньше времени, но не больше, иначе курица станет слишком сухой.

Шаг 5: подаем шашлык из курицы и шампиньонов.


Когда шашлыки будут почти готовы, смешайте йогурт или сметану с толчеными зубчиками чеснока и подавайте получившийся соус вместе с запеченной на шпажках с грибами курицей. Получается очень органичное и вкусное блюдо, успевай только пробовать, пока все не расхватали.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если куриная грудка для вас слишком сухая, используйте мясо с куриных бедер, оно гораздо жирней и потому выходит более сочным.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста