WomenBox

Сливовый соус к мясу на зиму

WomenBox.net
Август 26
23:31 2016

Сливовый соус к мясу на зиму — просто необходимая в хозяйстве заготовка! Заготовьте пару баночек, но не используйте его просто так. Соус украсит собой ваш праздничный стол, накрытый в честь Рождества или Нового Года.

Ингредиенты:

  1. Сливы 500 грамм
  2. Перец красный 200 грамм
  3. Лук репчатый 50 грамм
  4. Перец чили 50 грамм
  5. Корень имбиря 20 грамм
  6. Чеснок 2 зубчика
  7. Сахар тростниковый 1/4 стакана
  8. Уксус 10% 1/4 стакана
  9. Соль 1/4 чайной ложки
  10. Соус соевый по вкусу
  11. Орех мускатный по вкусу
  12. Пере по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, ложка, блендер, банки с крышками для заготовок.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.


Сливы как следует промойте и нарежьте кусочками небольшого размера.
Красный перец и перец чили промойте и очистите от семян и хвостиков, а затем так же, как и сливы, нарежьте кусочками небольшого размера.
Лук и чеснок очистите от шелухи, сполосните холодной водой и нарежьте очень мелко.
Корень имбиря очистите от шкурки и натрите или нарежьте очень мелко.

Шаг 2: первый этап варки соуса.


Смешайте все подготовленные для соуса ингредиенты в кастрюле и поставьте их тушиться на медленном огне.

Готовьте все в течение 60 минут, часто перемешивая, чтобы ничего не пригорело.

Спустя час варки снимите ваш соус с огня и дайте ему немного остыть, прежде чем вы перейдете к следующему этапу.

Шаг 3: измельчаем блендером.


Опустите в чуть остывшую массу блендер и очень хорошо все измельчите, чтобы по консистенции у вас получилось больше похоже на соус.

Шаг 4: довариваем сливовый соус к мясу.


Добавьте в соус тростниковый сахар, уксус и соль, смешайте и поставьте на огонь обратно. Варите еще 5 минут.

Добавьте несколько капель соевого соуса, щепотку мускатного ореха и приправьте перцем по вкусу. Перемешайте.

Снимите готовый сливовый соус с огня и переходите к его заготовке.

Шаг 5: заготавливаем сливовый соус к мясу на зиму.


Разложите сливовый соус к мясу по стеклянным баночками, закройте крышками и отправьте на пятиминутную пастеризацию (в духовке или кипящей воде), чтобы хорошо хранилось.
После остудите баночки с соусом и уберите их в кладовку на хранение.

Шаг 6: подаем сливовый соус к мясу.


Сливовый соус к мясу — это праздничное блюдо. Поэтому откройте баночки с ним только тогда, когда придет время, чтобы порадовать гостей.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Из указанного количества ингредиентов получится две баночки, емкостью 180 миллилитров, вкуснейшего соуса.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста