WomenBox

Свиные отбивные в духовке

WomenBox.net
Сентябрь 19
16:16 2016

Свиные отбивные в духовке готовятся очень быстро, поэтому этот рецепт подойдет вам, если вы торопитесь. Готовую свинину можно подать с гарниром из картофеля, а сверху все полить оставшимся на противне соусом. Невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  1. Свиные отбивные (толщиной около 1 сантиметра) 5 штук
  2. Чеснок 1 зубчик
  3. Бульон куриный 150 миллилитров
  4. Вино белое сухое 100 миллилитров
  5. Лист лавровый 1 штука
  6. Тимьян свежий 1 веточка
  7. Масло растительное 2 столовые ложки
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный по вкусу
  10. Перец красный по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Противень для запекания, лопатка, ложка, прихватки для горячего.

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем отбивные.


Мясо должно быть полностью разморожено и очищено от пленок и лишнего жирка.
Свиные отбивные посыпьте с обеих сторон молотым красным и черным перцем, а так же солью. Немного разотрите специи пальцами.

Шаг 2: обжариваем свиные отбивные.


В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем разрезанный на половинки зубчик чеснока. Жарьте, пока не почувствуете яркий аромат.
Выньте чеснок и, не снимая сковородку с огня, положите на нее свиные отбивные. Жарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны, чтобы получилась аппетитная корочка.
Достаньте мясо из сковороды.

Шаг 3: готовим соус.


В ту же сковородку вылейте вино, добавив тимьян и лавровый лист. Варите 2-3 минуты, а затем влейте бульон. Готовьте соус, пока он не станет чуть гуще, то есть еще около 3-5 минут.

Шаг 4: запекаем свиные отбивные в духовке.


Разогрейте духовку до 200 градусов.
Мясо переложите на противень, так чтобы кусочки лежали в один слой, полейте их горячим соусом и отправьте в разогретую духовку до полной готовности, то есть на 15-20 минут.
За это время отбивные должны успеть пропечься изнутри, а на противне образоваться ароматный соус.
Запеченные свиные отбивные подавайте горячими, сразу после приготовления.

Шаг 5: подаем свиные отбивные.


Свиные отбивные обязательно должны идти с гарниром, и пусть он будет так же просто приготовлен, как мясо. Пусть это будет, например, картофельное пюре или паста. Полейте блюдо соусом, оставшимся на дне противня, и наслаждайтесь вкусным мясным горячим блюдом. Свинина выходит сочной, ароматной и нежной.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По этому же рецепту можно приготовить и бараньи отбивные.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста