WomenBox

Тарт с клубникой и рикоттой

WomenBox.net
Июль 14
12:11 2016

Тарт с клубникой и рикоттой — простой десерт, который украсит ваш летний обеденный стол. В основе тарта — песочное тесто с добавлением миндаля. Начинка готовится из сыра рикотта, а украшен открытый пирог свежей сочной клубникой. Выглядит здорово, а на вкус бесподобно.

Ингредиенты:

Для теста

  1. Масло сливочное 100 грамм
  2. Сахар 25 грамм
  3. Желток яичный 1 штука
  4. Мука пшеничная 150 грамм
  5. Миндаль измельченный 50 грамм
  6. Вода холодная 2 столовые ложки

Для начинки

  1. Рикотта 200 грамм
  2. Сахар 125 грамм
  3. Яйцо 1 штука
  4. Белок яичный 1 штука

Ягоды

  1. Клубника свежая опционально

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, вилка, холодильник, духовка, глубокая тарелка, венчик, прихватки для горячего.

Приготовление:

Шаг 1: готовим тесто.


Разотрите вилкой только что вынутое из холодильника сливочное масло с сахаром. Затем добавьте сюда же молотый миндаль, перемешайте.
Затем отправьте к маслу яичный желток, холодную воду и пшеничную муку. Очень быстро замесите тесто, скатайте его в шар, накройте пленкой, чтобы не обветрилось, и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: запекаем основу.


Охлажденное тесто распределите по форме для запекания, не забывая загнуть его и на края. Лишнее обрежьте.
Поставьте основу для тарта в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто схватилось.

Шаг 3: добавляем начинку из рикотты.


Пока запекается основа, приготовьте начинку. Сперва взбейте яйцо и оставшийся белок с сахаром. Затем в эту массу постепенно добавьте рикотту и хорошо все перемешайте. Сырная начинка должна получиться однородной.
Переложите получившуюся сырную массу в основу для тарта и верните все в духовку еще на 40-45 минут.
После запекания нужно будет дать вашему открытому пирогу немного остыть при комнатной температуре.

Шаг 4: добавляем клубнику.

Теперь вам осталось только добавить спелую клубнику. Вы можете положить ягоды поверх тарта целиком, или порезав их тонкими ломтиками, поделив на половинки или четвертинки. Так же в начинку пойдет сахарная пудра и листочки свежей мяты, вы можете смело использовать это, чтобы сделать десерт еще вкусней.

Шаг 5: подаем тарт с клубникой и рикоттой.

Подавать тарт с клубникой нужно к чаю, в качестве десерта. Разрежьте его на кусочки и наслаждайтесь потрясающим летним лакомством. Сладко, вкусно и просто!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Тертый или расплавленный горький шоколад отлично будет смотреться поверх спелой клубники на тарте.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста