Приготовление:
Шаги приготовления:
1. Натираем на крупной терке тыкву
2. Яйца размешиваем с сахаром, добавляем сметану, соду, погашенную апельсиновым соком, и муку.
3. Очень тщательно отжимаем тыкву от лишней жидкости.
4. Добавляем тыкву, корицу в тесто и тщательно перемешиваем.
5. Форму смазываем маслом и отправляем в нее приготовленное тесто.
6. Запеканку отправляем в духовку на 60 мин.при температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– В приготовлении этой запеканки очень важно удалить из тыквы всю лишнюю жидкость если тыква попалась слишком сочной. Тыкву нужно натереть на терке и слегка отжать от лишней жидкости, можно измельчить тыкву блендером и откинуть ее на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, но мне очень нравится, когда тыква натерта именно на крупной терке.