WomenBox

Ванильно — сливочная пана-котта с клубникой и цитрусовой ноткой. Видео

WomenBox.net
Март 11
21:48 2016

1) Положить 4 листа желатина в ёмкость с холодной водой.

2) В сотейник вылить сливки, затем сливки соединить с молоком.

3) Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью, затем добавить белый сахар, тщательно перемешать.

4) Довести до кипения и снять с огня.

5) Отжать желатин и положить в доведённую до кипения молочно — сливочную смесь. Перемешать до полного растворения желатина.

6) Добавить цедру апельсина, перемешать.

7) Кефир ввести тонкой струйкой в горячие сливки с молоком.

8) Половину смеси разлить по стаканчикам (другую половину оставить при комнатной температуре).

9) Поставить в холодильник до полного застывания ванильно-сливочного слоя.

Клубничное желе:

1) Положить 5 листов желатина в ёмкость с холодной водой.

2) Замороженную клубнику переложить в миску, с помощью погружного блендера сделать пюре.

3) Пюре перетереть через сито, чтобы удалить семечки.

4) Половину клубничного пюре отложить в сторону, так как при нагревании ягодное пюре теряет свой вкус и аромат, поэтому лучше нагреть часть пюре, а потом добавить другую часть пюре, комнатной температуры, тогда сохраняются вкус, польза и аромат.

5) В оставшуюся клубнику добавить сахар и хорошо перемешать лопаткой.

6) Пюре довести до кипения постоянно помешивая, затем снять с огня.

7) Положить отжатый желатин в клубничное пюре и хорошо перемешать до полного растворения желатина.

8) Теперь добавить оставшееся клубничное пюре комнатной температуры к нагретому пюре, хорошо перемешать, до однородности.

9) Половину пюре разлить по стаканчикам поверх ванильно-сливочного слоя (слой должен быть застывшим). Другую половину клубничного пюре оставить при комнатной температуре.

10) Поставить в холодильник до полного застывания.

11) Остаток сливочной смеси комнатной температуры залить поверх клубники и поставить в холодильник до полного застывания.

12) Оставшееся клубничное пюре разлить поверх ванильно-сливочного слоя и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Панна котта готова!!! Приятного аппетита.

Смотрите видео, подписывайтесь на мой канал, буду рада вашим комментариям.

https://www.youtube.com/channel/UCFhW6eEe0QsL6ah2nhQZyiQ





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста