WomenBox

Вишневый джем

WomenBox.net
Сентябрь 30
00:36 2016

Вишневый джем — это очень вкусно без сомненья! А приготовленный по данному рецепту, он вкусней втройне. Благодаря тому, что сахар добавляется в самом конце варки, ягоды вишни сохраняют свой натуральный вкус, цвет и аромат.

Ингредиенты:

  1. Вишня 1 килограмм
  2. Сахар 800 грамм

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, блендер, половник, стеклянные банки с крышками.

Приготовление:

Шаг 1: чистим вишню.


Вишню нужно промыть, снять с веточек и перебрать.

Затем ягоды вишни нужно избавить от косточек. Это, вроде бы, простая задача, но очень тягомотная, особенно если вы решили приготовить побольше джема.
Достать косточки можно булавкой, ножом или специальной машинкой. И не старайтесь сохранить внешний вид ягод, это нам не так важно.

Шаг 2: варим вишню.


Пересыпьте подготовленные ягоды в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте мощность плиты на минимум и варите вишню в течение 30-60 минут.
Спустя пол часа или час снимите вишню с огня и дайте ей полностью остыть. Можно оставить на ночь, например.
Остывшую вишню измельчите с помощью погружного блендера. Перебейте ягоды с выделившимся из них сиропом в однородную смесь.
Измельченные вишни вновь ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 30-60 минут.
После остужаем.

Шаг 3: доводим вишневый джем до готовности.


Ставим вишню вариться в третий раз, но теперь уже на 15-20 минут и очень часто помешивая, иначе начнет пригорать.
И опять остужаем вишню в собственном соку.
Вы заметите, что джем уже стал густым.
Теперь добавьте сюда сахар и верните все на огонь. Увариваем еще в течение 30 минут, примерно.
Не забывайте перемешивать.

Шаг 4: заготавливаем вишневый джем.


Горячий джем нужно разложить по чистым и простерилизованным банкам (иначе не простоит) и плотно закрыть. Укутайте заготовку и пусть она остывает, а уже затем спрячьте вишневый джем в темное и прохладное место.
Если вы приготовили немного вишневого джема, то просто уберите его в чистую баночку, остудите и храните в холодильнике, но недолго.

Шаг 5: подаем вишневый джем.


Вишневый джем густой, так что его используют вообще для всего: готовят печенье и пироги, намазывают его на тосты, подают с блинчиками или просто к чаю. Сладко, вкусно, натурально. Разве не здорово?!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Некоторый хозяйки рекомендуют добавлять в вишневый джем соду для густоты и для того, чтобы избежать появления неприятных запахов.

Источник





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста