Специалисты предупреждают о том, что мытье сырого куриного мяса перед приготовлением значительно повышает риск пищевого отравления.
Онлайн-опрос, проведенный Британским Агентством пищевых стандартов (FSA) среди 4,5 тыс. взрослых показал, что 44% людей моют куриное мясо перед приготовлением. Но представители FSA предупреждают, что этот процесс способствует распространению Campylobacter бактерии на руках, рабочих поверхностях, одежде и оборудовании для приготовления пищи, через разбрызгивание капель воды, передает Хроника.инфо со ссылкой на neboley.com.ua
Бактерии Campylobacter являются одной из основных причин диарейных заболеваний пищевого происхождения среди людей и основным видом бактерией, которые приводят к развитию гастроэнтеритов в мире.
Читайте также: Эти продукты категорически нельзя разогревать
Только в Великобритании около 280 тыс. человек ежегодно сталкиваются с этой бактерией. Однако слышали о ней только 28% опрошенных, и только треть из них знала, что птица является главным источником бактерий.
Лечение в клинике Сураски в Израиле — возможности, специалисты и особенности обращения
Израиль давно известен высоким уровнем медицинской помощи, современными технологиями и внимательным отношением к пациентам. Одним из наиболее известных медицинских учреждений страны считается клиника Сураски в Тель-Авиве, которую также часто называют медицинским центром...
Read moreDetails
