Главный женский форум страны, форум шопоголиков, посредников и совместных покупок
 
  Женский форум
Акция! Сквозной баннер 250x60
18$/30 дней
разместить
 

Переводчик текста
Гороскоп
Дорожные пробки
Сонник
Тайна имени
Прогноз погоды
 
Вернуться   Главный женский форум страны, женский журнал, форум шопоголиков > Уютный дом... или какая я хозяйка! > Кулинарные рецепты > Десерты

Десерты Рецепты десертов

Ответ Добавить объявление Выделить тему
 
Опции темы Опции просмотра

Старый 16.04.2017, 12:21   #1
Karina Romanova
Завсегдатай
 
Аватар для Karina Romanova
 
Регистрация: 08.04.2017
Адрес: Москва
Знак зодиака: Телец
Сообщений: 231
Вы сказали Спасибо: 4
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
Вес репутации: 24
Karina Romanova is on a distinguished road
Добавить в друзья
По умолчанию Блинный торт с малиной и сметанным кремом

Блинный торт с малиной и сметанным кремом

Для приготовления тортика нам понадобится:

Для блинчиков:


Молоко - 1 л
Яйца - 2 шт
Сахар (я брала коричневый) - 4-5 ст л
Соль - 1 щепотка
Оливковое масло - 1 ст л
Мука - 1-2 стакана.

Для крема:

Сметана - 500 мл
Сахарная пудра - от половины стакана
Ванильный сахар (ванилин, ванильный экстракт) - 1 ч л

Для шоколадных блинчиков:

+ 2 ст л какао порошка
+ 2 ст л натертого горького шоколада

Для малиновой прослойки:

Свежая или замороженая малина - 0,5 стакана
Или малиновое варенье - 3-5 ст л

Приготовление:

Печь блинчики вы можете любые, по любому рецепту, главное, чтобы они получались тонкими. Сахар добавляйте по вкусу, но сиьно сладкими блинчики быть не должны.

Я делала так:

1. В миске взбить 2 яйца с солью и сахаром, добавить молоко, перемешать.
2. Медленно, порциями, добавлять муку, непрерывно помешивая, жалательо муку просеивать, но это не обязательно, просто просеянная, она легче вмешивается в тесто. Ваша задача приготовить тесто с текстурой жидкого питьевого йогурта. Налитое в ложку, оно должно плавно, но легко выливаться. Поэтому количество муки будет варьироваться, я готовлю на газ, до необходимой консистенции теста.
3. В готовое тесто добавить половину 1 ст л оливкового (или любого другого) растительного масла, просто я готовлю только на оливковом.
4. Сазывая раскаленную сковороду маслом (очень удобно использовать силиконовый венчик, расход масла и соответственно жирность блинчиков очень малы) испечь почти все бинчики.
5. Когда теста останется на 4 блинчика, добавить в него шоколад натертый на терке и какао порошок, перемешать и испечь 4 шоколадных блинчика.
6. Пока блинчики будут остывать приготовить крем.
7. Для этого сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. В зависимости от жирности сметаны, грем может получится разной густоты, но даже жидкий крем это нормально. Сахарную пудру добавляйте по вкусу.
8. Если у вас свежая малина то взбить ее с сахаром, сахар добавляйте по вкусу. Если малина замороженная, то ее предварительно разморозить, слить лишнюю жидкость и также взбить с сахаром. Если у вас, как у меня, варенье, то с ним делать ничего не нужно.
9. Теперь приступем к сборке торта.
10. Выкладываем блинчик в тарелку и каждый слой обильно!!!!! смазываем кремом. Очень важно смазывать кремом обильно, так как блинчики хорошо впитывают крем и если его будет недостаточно торт получится суховатым. Но опять же не переборщите, иначе торт потечет. В общем, смазываем обильно, но не выливаем крем с излишком. Около 3 ст ложек на блинчик будет достаточно.
11. После того, как мы выложили половину белых блинов, кладем шоколадный и смазываем его обильно!!! малиной с сахаром или вареньем, сверху укладываем еще шокоадный блинчик и смазываем сметанным кремом, затем 2 белых блинчика со сметанным кремом и снова 1 шоколадный, малиновый слой, шоколадный блинчик, сметанный крем и далее укладываем вторую половину белых блинчиков, смазывая каждый сметанным кремом.
12. Теперь об урашении торта.
13. Если у вас была свежая малина, то последний блинчик смазываем сметанным кремом, выкладываем сверху ягодки малины, слегка посыпаем готовый торт сахарной пудрой.
Если, как и у меня нет свежей малины, то украшаем торт шоколадной крошкой. Для этого опять таки последний блинчик смазываем кремом и посыпаем обильно!!! шоколадной крошкой и миндальными лепестками, не забываем про бортики торта.
Karina Romanova вне форума   Ответить с цитированием
форум СП в Украине
Сквозной баннер 250x60
10$/30 дней
разместить рекламу
Старый 15.12.2017, 01:20   #2
Mia7
Заметная персона
 
Аватар для Mia7
 
Регистрация: 29.05.2017
Возраст: 31
Знак зодиака: Водолей
Сообщений: 46
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Вес репутации: 18
Mia7 is on a distinguished road
Добавить в друзья
По умолчанию Re: Блинный торт с малиной и сметанным кремом

Спасибо за рецептик.
Mia7 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2018, 15:30   #3
KarinaLissa
Завсегдатай
 
Аватар для KarinaLissa
 
Регистрация: 16.05.2016
Возраст: 30
Знак зодиака: Овен
Сообщений: 104
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
Настроение: Relaxed
Вес репутации: 33
KarinaLissa is on a distinguished road
Добавить в друзья
По умолчанию Re: Блинный торт с малиной и сметанным кремом

Цитата:
Сообщение от Mia7 Посмотреть сообщение
Спасибо за рецептик.
присоединяюсь, спасибо за рецепт.
Я вот вообще обожаю малину в любом виде. Я варенье люблю зимой кушать, особенно при простуде. Вообще малина это моя любимая ягода. Нужно будет тоже такой вкусненький тортик попробовать сделать. Я сама выращиваю малину летом на даче и замораживаю на зиму в морозилке. Я прочла на кррот.нет о рейтинге, там ещё голосовать можно. Что скажете о нем?
KarinaLissa вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Добавить объявление Выделить тему


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 21:46.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot


 
Администрация форума WomenBox не несет ответственности за информацию, которую размещают пользователи и рекламодатели ресурса.
Полное либо частичное копирование материалов без обратной ссылки на форум WomenBox - запрещено!

женская белорусская одежда оптом Реклама на форуме Контакты
Администрация: womenbox.net@gmail.com

©2009-2016 Форум для женщин шопоголиков Womenbox.net