WomenBox

Лиза Глинская представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству

WomenBox.net
Февраль 03
17:50 2016

Профессиональный украинский кондитер, кулинарный эксперт тележурнала «Все буде добре» и программы «Все буде смачно!» на канале СТБ Елизавета Глинская вместе с шефом-кондитером Александром Бражевским представит Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres, который пройдет в Париже с 5 по 8 февраля.

Лиза Глинская - фото

Лиза рассказала о своих впечатлениях, и о том, как готовится к конкурсу в интервью:

Лиза: Как думаете, почему  именно Вы будете представлять Украину на Чемпионате мира по Кондитерскому искусству?

Елизавета Глинская (далее — Е.Г.): В последнее время в моей жизни произошло столько событий, которым я совершенно не могу дать объяснение. Наверное, я баловень судьбы и так распорядились звезды. Не скажу, что это просто участие в конкурсе, прежде всего – это мое упорство, желание, труд и огромная любовь к своему делу. И вот я на Чемпионате мира и с гордостью представляю свою страну.

Лиза: Какое блюдо Вы представите на Чемпионате?

 Е.Г.: Существует четкий регламент, которому мы должны строго следовать. Страну представляет команда, состоящая из 2-х человек, обязательное условие – это должны быть мужчина и женщина. За 2 дня ( 20 часов), мы должны представить 32 судьям из 16 стран мира 3 скульптуры: из шоколада, из сахара и из пастилажа, высотой не менее 1 метра каждая. Помимо этого нам необходимо предоставить 3 вида шоколадных конфет, 4 антраме, 5 гато-вояж и подать 20 порций ресторанного десерта.

Лиза Глинская - фото

Лиза: Как вы готовитесь к конкурсу?

Е.Г.: Готовлюсь последние 6 месяцев практически круглосуточно. Площадку для тренировок нам предоставила Кулинарная школа DGF, в ней есть все необходимое для плодотворной работы. Каждый день мы постоянно прорабатывали программу, постоянно корректируя рецептуры и совершенствуя техники. Очень сложно уложиться по времени, уместить все задуманное всего лишь в 20 часов.

Лиза: На конкурс Вы едете вместе с Александром Бражевским. Как давно Вы сотрудничаете?

Е.Г.: С Сашей мы знакомы около 3-х лет, мы пересекались на кондитерских мастер-классах, но работать вместе стали только с сентября прошлого года. Я очень довольна тем, что мне достался такой достойный партнер.

Лиза: Как считаете, в чем ваши преимущества на Чемпионате?

Е.Г.: Вместе с Сашей мы делаем все от нас зависящее для того, чтобы достойно представить нашу страну на таком престижном Чемпионате мира. В нашем желании быть достойными — наше самое большое преимущество.

Чемпионат мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres проходит каждые два года в рамках выставки Europain в центре Paris-Nord Villepinte в столице Франции. Этот сезон станет 5-м в истории мероприятия. К участию в чемпионате приглашаются кондитеры из 16 стран. Работы участников оценивает жюри из 32 представителей. Победители Mondial des arts sucres получают в награду медали и денежные призы.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Анна Завальская (экс-Алиби) впервые рассказала о муже и ребенке! (фото)

Маша Ефросинина: о семье и женских секретах





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста