WomenBox

Мятная Панакотта

WomenBox.net
Февраль 22
21:34 2016

Мятная Панакотта

Готовим вкусный десерт к главному мужскому празднику

Панакотта — один из самых популярных во всем мире десертов, родом из итальянского города Пьемонта. Процесс приготовления этого лакомства займет не более 40 минут, а благодаря низкому содержанию углеводов он не ляжет тяжелым грузом на вашей талии.

 

Ингредиенты:

сливки 20% — 400 мл

молоко цельное — 200 мл

сахар — 50 гр

желатин — 10 гр

мята — пучок

лимон — 1 шт.

клубника — для украшения

Замачиваем желатин в холодной воде, согласно инструкции на упаковке. Молоко и сливки наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, но не кипятим.  Добавляем сахар, нарезанную мяту (режьте мяту крупно вместе с веточками, чтобы она отдала весь сок и аромат) и натертую цедру одного лимона. Держим на слабом огне 5 минут. Сахар должен полностью раствориться. Важно, чтобы жидкость не закипела! 

Снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Затем аккуратно вводим  желатин  в сливки, предварительно отжав из него лишнюю воду при необходимости.

Протираем массу через мелкое сито.

Разливаем по порционным бокалам или формочкам, затем ставим в холодильник минимум на 2 часа.

Готовую панакотту можно подать прямо в бокалах, украсив ягодами и листиками мяты. А можно перевернуть на порционные тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки.





Loading...

0 Комментариев

Хотите быть первым?

Еще никто не комментировал данный материал.

Написать комментарий

Комментировать

Loading...


Опрос

Что нужно сделать женщине, чтобы разбогатеть?



Смотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Онлайн переводчик текста

с  на


Система - онлайн перевод текста