Рулеты из лаваша — простая закуска, актуальная в любое время суток. Приготовьте рулетики на завтрак, для полуденного перекуса или если к вам вдруг нагрянули гости. В качестве начинки я кладу ветчину и сыр, приправляя ее овощным соусом, чем-то похожим на сальсу.
Ингредиенты:
- Лаваш 6 штук (небольшие у меня)
- Лук зеленый 3 пучка
- Укроп 1 пучок
- Помидоры вяленые несколько штук
- Сыр тертый по вкусу
- Ветчина копченая 12 ломтиков
- Масло оливковое по вкусу
- Огурцы для подачи
- Маслины или оливки для подачи
- Петрушка для подачи
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Тарелка, нож кухонный, доска разделочная, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим соус.
Нарежьте вяленые томаты, зеленый лук и укроп. Смешайте все это в тарелке, приправьте оливковым маслом и солью по вкусу.
Шаг 2: складываем начинку на лаваш.
Разложите лаваш и выложите на одну из его половинок овощную смесь, приготовленную на первом шаге. Положите две столовые ложки овощей.
Сверху натрите твердый сыр.
И поверх сыра выложите тонкие кусочки копченой ветчины.
Шаг 3: сворачиваем рулет из лаваша.
Сверните лаваш в рулет, начав с того края, на котором лежит начинка. Сворачивайте осторожно, но старайтесь, чтобы рулет был плотным.
Сверните так все рулеты и дайте им совсем немного полежать, чтобы они приняли нужную форму и не стремились разворачиваться больше.
Шаг 4: нарезаем рулет из лаваша.
Теперь возьмите один из рулетов и обрежьте его края, чтобы показалась начинка, а после нарежьте его на маленькие кусочки.
Шаг 5: подаем рулеты из лаваша.
Выложите рулетики из лаваша в большую тарелку. Украсьте блюдо тонкими ломтиками огурцов, маслинами и листиками петрушки. И можно наслаждаться! Простая, сытная и очень вкусная закуска. Особенно хороша для большой компании.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо лавашей можно использовать домашние блинчики.
