Картофельные оладьи с сыром полюбятся и взрослым, и детям. Готовятся они из остатков картофельного пюре, так что если у вас осталось немного после ужина, приготовьте оладьи на завтрак. Вкусно, аппетитно и достаточно просто. Благодаря подробному рецепту, справится даже новичок.
Ингредиенты:
- Пюре картофельное 1 чашка
- Кинза или петрушка зеленая (нарезанная) 3 столовых ложки
- Мука 1/2 стакана
- Сыр тертый 1/2 стакана
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Чили или кайенский перец 1/2 чайной ложки
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, глубокая тарелка, лопатка, столовая ложка.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем картофельное пюре.
Картофельное пюре должно быть густой консистенции, оно не должно быть жидким.
Шаг 2: замешиваем тесто.
Добавьте в пюре мелко нарезанную зелень.
Высыпьте пшеничную муку.
Посолите и поперчите по вкусу.
На мелкой терке натрите твердый сыр.
Добавьте для остроты чили или кайенский перец.
И очень тщательно все перемешайте, чтобы у вас получилось однородное картофельное тесто.
Шаг 3: лепим оладьи.
Руками слепите из теста оладьи небольшого размера.
Вам нужно просто отщипывать от общей массы небольшие кусочки и руками придавать тесту форму плоской лепешки.
Выложите готовые оладьи на доску или на тарелку, так чтобы они не слеплялись друг с другом.
Шаг 4: жарим картофельные оладьи с сыром.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него несколько оладий, так чтобы они не соприкасались друг с другом, и их было удобно жарить.
Готовьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Готовьте либо на нескольких сковородках, либо партиями, но не пихайте вместе сразу много оладий.
Шаг 5: подаем картофельные оладьи с сыром.
Картофельные оладьи с сыром подаются горячими, только со сковородки. Добавьте сметанки и наслаждайтесь, получается просто объедение!
Приятного аппетита!
