Медальоны из лосося на гриле — это нежные рыбные котлетки, зажаренные в ароматных специях. Вкусный и довольно простой обед или ужин. К тому же такие медальоны можно использовать как основу для бутербродов или бургеров. Очень аппетитно!
Ингредиенты:
- Медальоны из лосося 2 штуки
- Черный перец 1/4 чайной ложки
- Перец душистый 1/2 чайной ложки
- Перец лимонный 1 чайная ложка
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Масло оливковое 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Гриль, тарелка, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: приправляем медальоны из лосося.
Медальоны из лосося должны быть полностью разморожены и немного согреты при комнатной температуре.
Посыпьте рыбку перцем черным, душистым и лимонным. Полейте растительным маслом и лимонным соком. Уберите в холодильник, чтобы замариновать, на пол часа.
После выньте медальоны из холодильника и оставьте их при комнатной температуре на 20-30 минут еще.
Шаг 2: жарим медальоны из лосося на гриле.
Разогрейте гриль, выложите на него медальоны и жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Ваша задача состоит в том, чтобы не передержать, не пересушить рыбку на гриле.
Жарьте поэтому быстро и на очень хорошо разогретом гриле. Масла, помимо того, что было в маринаде, не нужно.
Шаг 3: подаем медальоны из лосося на гриле.
Жареные на гриле медальоны из лосося подавайте горячими. Это вкусно и сочно. Подойдет как на ужин, например если подать с картофелем или рисом, или в качестве перекуса, спрятав вкуснейший медальон между двумя кусочками хлеба или булочки.
Приятного аппетита!
