Котлеты из вареной курицы я готовлю в том случае, если с ужина у меня осталось неиспользованное приготовленное куриное мясо. Бывает такое, что сварила бульон, а куда окорок деть, на котором его варила, не знаешь. В таком случае я готовлю куриные котлеты, вкусные и простые.
Ингредиенты:
- Нога куриная (вареная) 1 штука
- Каша овсяная 4–5 столовых ложек
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1/2 штуки
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 2 столовых ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода, терка, лопатка, столовая ложка, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: жарим овощи.
Лук мелко покрошите, морковь натрите. Нагрейте в сковороде масло и обжарьте в нем сперва лук до прозрачности, затем добавьте морковь и тушите все до мягкости на среднем огне, часто помешивая.
После переложите овощи в глубокую тарелку и дайте им остыть.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты для фарша.
Кашу приготовьте по стандартному рецепту, вы можете взять любую другую вареную крупу, на ваш вкус и выбор. Смешайте овсянку с овощами.
Добавьте мелко нарезанную вареную курицу, яйцо и посолите, поперчите по вкусу. После очень тщательно перемешайте, чтобы смесь получилась максимально однородной. Оставьте на 15 минут, затем добавьте муку и снова перемешайте.
Шаг 3: жарим котлеты из вареной курицы.
Нагрейте в сковороде масло и выложите в него ложкой массу для котлет. Котлеты должны быть небольшого размера и плоские. Жарить их нужно по 2,5 минуты с каждой стороны, просто чтобы они стали золотистого цвета.
Шаг 4: подаем котлеты из вареной курицы.
Готовые котлеты подавайте со сметаной или с солеными овощами. Очень вкусно. Особенно хороши с маринованными огурчиками. Просто красота!
Приятного аппетита!
