Макаронные изделия не имеют статуса диетического и полезного продукта.
Врачи рекомендуют ограничивать потребление пасты при сбалансированном питании, ведь этот углеводный продукт достаточно калорийный, пишет интернет-издание Хроника.инфо со ссылкой на 24tv.ua.
Однако ученые из Пизы провели исследования и определили, что отдельный вид пасты благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Согласно исследованию, макаронные изделия из смеси цельнозерновой ячменной муки и муки из твердых сортов пшеницы предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов. А все из-за содержания бета-глюканов, которыми богат ячмень.
Бета-глюкан – это соединение, которое помогает организму формировать новые кровеносные сосуды. Именно эти сосудистые новообразования используются организмом как "естественные обходные пути" в случае сердечного приступа.
Благоприятное действие ячменной пасты на работу сердца было протестировано на мышах. Те животные, которые потребляли ячменную пасту до искусственно вызванной остановки сердца, получили меньше сердечных повреждений и имели более высокие показатели выживаемости. Мыши, которых кормили обычной пастой, к сожалению, понесли больше потерь.
Читайте также: Эти продукты особенно полезны для женского здоровья
Тестирование показало, что длительное потребление ячменной пасты безопасно увеличивает коронарные коллатерали и снижает смертность. Ранее рост коллатеральных артерий стимулировался исключительно хирургическим путем, использованием стволовых клеток или методами генной терапии.
Сухе, солодке, напівсухе — чим відрізняються вина?
Багато гурманів цінують вино за те, що воно має різноманітні смаки, аромати та текстури. Вино вважається культурним досвідом багатьох тисячоліть, пов’язаним із місцевими традиціями, кліматом, майстерністю виноробів. Цей напій здатен розкрити цілий...
Read more