Бекон, запеченный в духовке в фольге, получается сочным и чрезвычайно ароматным. Все дело в специях и белом вине. А еще сверху мы положим лук, который станет приятным дополнением к вкусному мясу. Прекрасное блюдо для праздника!
Ингредиенты:
Основные
- Бекон сырой 1,2–1,5 килограмма
- Вино белое сухое 70 миллилитров
- Чеснок 4 зубчика
- Лук репчатый 2 штуки
Специи
- Майоран 1,5 столовые ложки
- Соль 2,5 чайные ложки
- Чеснок 1/2 чайной ложки
- Паприка сладкая 1/2 чайной ложки
- Тимьян 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/3–1/4 чайной ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Фольга, противень для запекания, нож кухонный, тарелка, доска разделочная.
Приготовление:
Шаг 1: смешиваем специи и маринуем бекон.
Все специи тщательно перемешайте между собой. Вы можете использовать не молотые приправы, просто смешивайте их при помощи ступки, чтобы растолочь.
Бекон промойте, обсушите и сделайте в нем небольшие отверстия по всей площади, затем в них вложите кусочки чесночных зубчиков. После чего натрите мясо специями, заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Шаг 2: подготавливаем бекон для запекания.
Выложите бекон на противень. Полейте его сверху вином и вложите нарезанный перьями лук.
Накройте мясо сверху неплотно фольгой.
Шаг 3: запекаем бекон в духовке в фольге.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее мясо на 1,5-2 часа, в зависимости от вашей духовки и размера куска бекона. Во время запекания периодически поливайте бекон вином или водой, чтобы мясо сохраняло свою сочность.
Шаг 4: подаем бекон, запеченный в духовке в фольге.
Достаньте готовый бекон из духовки, дайте ему отдохнуть около 10 минут, затем можете нарезать тонкими ломтиками и подавать. Подавайте обязательно с луком, с которым мясо запекалось.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вместо бекона можно использовать просто жирный кусок свинины.
