Суп с копченым беконом и сухариками ароматный и очень вкусный. Готовится он на курином бульоне, а благодаря добавлению бекона получается очень сытными довольно жирным. Подходящее на обед блюдо.
Ингредиенты:
- Крыло куриное 1 штука (крупное)
- Морковь 1 штука
- Порей 1 штука
- Стебель сельдерея 1 штука
- Чеснок 6–7 зубчиков
- Бекон копченый 250 грамм
- Сыр 200 грамм
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Сухари для подачи
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Кастрюля, сковорода, чеснокодавка, лопатка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим бульон.
В кастрюлю влейте воду, опустите в нее куриное крылышко, половину лука-порея и морковку. Добавьте стебель сельдерея с зеленью и поставьте вариться под крышкой на среднем огне.
Шаг 2: жарим чеснок.
В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте в нем крупно нарезанный чеснок до мягкости.
Шаг 3: варим суп.
В почти готовый бульон добавьте пропущенный через чеснокодавку жареный чеснок и нарезанный кольцами лук-порей (оставшийся).
В то же время обжарьте бекон до хрустящей корочки, а сыр натрите.
Суп будет готов тогда, когда куриное крылышко хорошенько свариться, а овощи станут мягкими.
Шаг 4: подаем суп с копченым беконом и сухариками.
Разлейте готовый суп по тарелкам, сверху выложите сухарики и нарезанный жареный бекон, посыпьте тертым сыром и подавайте горячим. Сыр расплавится и сделает бульон насыщенней.
Приятного аппетита!
