Куриные ножки в кокосовом молоке — оригинальный способ приготовления птицы. Мясо при этом получается нежным и пряным, ведь при приготовлении используются разнообразные специи. Получается превосходно!
Ингредиенты:
- Нога куриная 2–3 штуки
- Молоко кокосовое 200 грамм
- Анис 1 звездочка
- Корица молотая 1 щепотка
- Лук зеленый 2 штуки
- Лимон 1/2 штуки
- Масло сливочное 1 столовая ложка
- Чеснок 2–3 зубчика
- Мелисса несколько свежих листьев
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Сковорода глубокая, лопатка, форма для запекания, фольга.
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Курицу хорошо промойте и оботрите бумажной тканью. Посолите, поперчите и оставьте на 2 минуты при комнатной температуре.
Между тем очистите лимон от кожуры, зелень промойте и накрошите. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их дольками.
Шаг 2: обжариваем куриные ножки.
Растопите в сковороде масло и обжарьте в нем куриные ножки до золотистой корочки. Жарьте на сильном огне буквально по паре минут с каждой стороны.
Шаг 3: запекаем куриные ножки в кокосовом молоке.
Переложите курицу в форму для запекания, залейте кокосовым молоком и добавьте все остальные ингредиенты. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.
При этом спустя 20 минут запекания фольгу надо убрать, чтобы часть жидкости выпарилась.
Шаг 4: подаем куриные ножки, запеченные в кокосовом молоке.
Тушеную в кокосовом молоке куриную ножку лучше всего подавать с рисом или с макаронами. Очень вкусно! Потрясающее блюдо: простое и оригинальное при этом.
Приятного аппетита!
