Творожный сыр из йогурта — это простой способ приготовления натурального домашнего сыра. И это вовсе не долго! Буквально за ночь йогурт превратится в нежный творожный сыр, который можно намазывать на хлеб и крекеры.
Ингредиенты:
- Йогурт греческий натуральный 800 грамм
- Соль по вкусу (у меня половина чайной ложки)
- Укроп, петрушка, лук зеленый и т.п. по вкусу и желанию
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Марля, дуршлаг, кастрюля, деревянная или пластиковая палка.
Приготовление:
Шаг 1: смешиваем йогурт с добавками.
Йогурт смешайте в тарелке с солью и мелко нарезанной зеленью. Йогурт нужно взять обязательно без добавок и не в коем случае не обезжиренный.
Шаг 2: готовим сыр из йогурта.
Плотную марлю сложите в 4 раза. Она обязательно должна быть грубой и с маленькими дырочками, так как иначе йогурт просто весь вытечет.
Заверните марлю, скрепите наверху и обмотайте вокруг палки, чтобы можно было плотно завинтить, спрессовать йогурт и подвесить. Подвесив, обязательно подставьте что-то под низ.
Оставьте сыр висеть на одну ночь, примерно. После этого он получится очень нежным. Но если поставить его затем еще на несколько часов в холодильник, консистенция сыра получится плотней.
Освободите сыр от марли и подавайте к столу.
Шаг 3: подаем творожный сыр из йогурта.
Творожный сыр подходит для приготовления бутербродов на завтрак или на закуску.
Хорошо сочетается со свежими помидорами и огурцами. Пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
