Запеченный нут с овощами — это сытное постное блюдо, кроме того, нут часто готовят в качестве гарнира, а этот способ поможет вам приготовить его просто и легко, практически не уделяя времени самой готовке. Все что вам нужно, грубо говоря, сложить нут и овощи в форму, а затем отправить в духовку. Но есть пара нюансов. Подробней в рецепте.
Ингредиенты:
- Нут (сухой) 500 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Лист лавровый 1 штука
- Перец горошком черный 1 чайная ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Масло растительное 1 стакан
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Форма для запекания, духовка, фольга или крышка.
Приготовление:
Шаг 1: замачиваем нут.
Нут заранее нужно замочить в холодной воде и оставить на несколько часов, например, на ночь. После воду нужно слить, а нут пересыпать в форму для запекания, добавить лавровый лист и зубчики чеснока.
Шаг 2: закладываем нут с овощами в форму.
Порежьте лук перьями и положите его сверху на нут. Посыпьте черным перцем.
Тонко нарежьте помидоры и так же выложите их сверху.
Посолите теперь.
Вылейте растительное масло, а затем чистую холодную воду. Воды нужно ровно столько, чтобы она покрыла нут и овощи полностью.
Закройте крышкой или плотно запечатайте фольгой сверху.
Шаг 3: запекаем нут с овощами.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 4 часов. Это долго, но зато не нужно мешать и следить как-то дополнительно, нужно просто ждать. Еще раз отмечу, что перемешивать во время приготовления ничего не надо.
4-ех часов достаточно для того, чтобы нут приготовился, но при этом не переварился.
Шаг 4: подаем запеченный нут с овощами.
Если вы подаете нут в качестве основного постного блюда, то просто выложите его на тарелку и кушайте вприкуску со, скажем, хлебом. Мне нравится, вкусно и сытно. В обычный день нут, приготовленный по этому рецепту, используется как питательный гарнир.
Приятного аппетита!
