«Цезарь» с рукколой немногим отличается от классического, для меня это просто один из вариантов его приготовления. Возможно, для кого-то это грубая кулинарная ошибка, но вот что я вам скажу. Получается очень вкусно! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
Для салата
- Филе куриное 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Руккола 70 грамм
- Гренки (сухарики) чесночные 2 горсти
- Пармезан по вкусу
- Масло растительное для жарки курицы
Для соуса
- Майонез 3 столовых ложки
- Горчица столовая ложка (без горки)
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Сковорода, лопатка, нож, доска, тарелка.
Приготовление:
Шаг 1: готовим курицу.
Тщательно промойте куриное филе и обсушите. Нарежьте мясо на мелкие кубики, приправьте его солью, перцем и прованскими травами. После обжарьте до готовности на сковороде с горячим маслом.
Дайте остыть.
Шаг 2: готовим заправку.
Рукколу промойте, обсушите и сложите на дно салатницы. Сверху высыпьте обжаренное куриное филе.
В другой тарелке (или чашке) смешайте майонез, горчицу и мелко нарезанные зубчики чеснока. Добавьте соли и перца.
Полученную заправку вылейте в рукколу с курицей и перемешайте.
Шаг 3: добавляем сухарики и сыр.
Добавьте в салат гренки или сухарики (обязательно чесночные) и тертый на крупной терке пармезан (хлопьями получится). Снова все тщательно перемешайте и тут же подавайте к столу.
Важно: сухарики и сыр нужно добавлять в салат перед самой подачей.
Шаг 4: подаем салат «Цезарь» с рукколой.
«Цезарь» с рукколой может быть как повседневным, так и праздничным салатом. Он безусловно очень вкусный.
Приятного аппетита!
