Ленивые вареники, в чем секрет этого популярного и любимого многими блюда? Одни утверждают, что в простоте приготовления, другие, в доступности ингредиентов, третьи признаются, что к ленивым вареникам их приучили с детства, а мы уверены, что дело во вкусе, всегда нежном, сливочном и немного сладковатом, с растопленным маслом, сметаной и ягодами. Наверное это и есть главный секрет ленивых вареников.
Ингредиенты:
- Творог 500 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 160 гр.
- Ванилин 1 гр.
- Масло сливочное 20 гр.
- Сметана 100 гр.
- Сахар 40 гр.
- Соль по вкусу по вкусу
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Это интересно
Инвентарь:
Доска, кастрюля, ложка, шумовка, миска, плита
Приготовление:
Шаг 1.
Творог протереть через мелкий дуршлаг. Добавить 1 яйцо, ванилин, сахар, соль и 150 гр.муки, замесить однородное мягкое тесто.
шаг 2.
Доску припылить мукой, выложить тесто и скатать его в форме колбаски диаметром 3-4 см.
Шаг 3.
Каждую "колбаску" разрезать на небольшие кусочки по 1,5 см. Каждый кусочек слегка придавить вилкой с двух сторон, вареники примут форму и рисунок, оставшийся от вилки.
Шаг 4.
2 литра воды довести до кипения, добавить соль по вкусу и положить половину приготовленных для варки вареников, перемешать. Как только вода с варениками закипит и все вареники всплывут на поверхность, значит они готовы. Их необходимо сразу достать из воды.
Шаг 5.
Выложить готовые вареники в тарелку, добавить сверху небольшие кусочки сливочного масла, свежие ягоды или джем, по желанию. К вареникам подать сметану.
Приятного аппетита!
